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時間：2017-09-27 10:31:11 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2575
我們平時在外面買的泡芙一般都是冷的，很少能買到剛出爐的熱乎乎的泡芙。但是泡芙冷了口感也會差很多。那么，泡芙可以微波爐加熱嗎？用微波爐怎么做泡芙？
不可以的 泡芙里面是奶油,加熱以后會融合,影響口感。微波爐是通過微波直接向食物中心加熱的，泡芙中心是空的，而且泡芙是一個類似圓形的形狀,里面注入奶油,微波爐開了以后,可能會讓泡芙爆開,奶油濺出。
泡芙球的做法：
材料：牛奶90克、黃油40克、低筋面粉70克、雞蛋3個、黑巧克力、大杏仁、開心果、鹽2克。
做法：
1．90克牛奶、40克黃油、2克鹽，加熱至沸騰；篩入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以；
2．溫度降到60度時，分次加進(jìn)3個雞蛋拌勻；
3．裝入裱花袋，擠到烤盤上；
4．預(yù)熱烤箱190度，上下火先烤10分鐘；打開風(fēng)門，繼續(xù)烤10~15分鐘；
5．隔水融化黑巧克力，在泡芙上擠上巧克力；再加上大杏仁和開心果就可以了。
1、水+鹽+黃油放入鍋中用中小火煮沸
注意，稍微留一點(diǎn)點(diǎn)余量，不要全部都倒進(jìn)鍋，以便控制面糊的濃度
奶鍋：煮牛奶和做點(diǎn)心專用鍋
面杯：這次大概用了差不多一杯的面
小鹽勺：居委會發(fā)的，2G的小勺子，寶寶放了一勺半的鹽，分兩次放的
水杯：大概這次用的水就一杯底，10分之一的樣子
2、油鍋熱后把火調(diào)成小火，將面粉一次全部倒入鍋中攪拌均勻，繼續(xù)加熱，邊煮邊攪，無粉狀后離火（要快點(diǎn)的哦，不然水分和油蒸發(fā)了，可能面粉就炒干了，不過炒干也沒有關(guān)系，把面粉倒出來，重新鍋內(nèi)放入油鹽水，熱鍋后再倒入就可以了，直到把面粉弄成稀糊糊的干面糊）
3、離火后繼續(xù)攪拌，使面糊降溫，至60度左右，分次加入雞蛋，加一次攪勻一次
現(xiàn)在這個天現(xiàn)在面糊就準(zhǔn)備好了，接下來就是放到烤盤上面咯。
洗干凈烤盤，上面用手抹上一層油，少一點(diǎn)就好，主要是防止粘盤，如果有油紙直接鋪上一張也可以哦
氣涼的很快的，為什么要降溫呢？不然雞蛋進(jìn)去就成蛋花花了，
保鮮袋將面糊全部裝進(jìn)袋子，在袋子的角上開一個小小的洞
4、用然后把面糊像做蛋糕的奶油一樣擠出來，寶寶的烤盤比較小，所以間隙不夠大，膨脹后泡芙有點(diǎn)點(diǎn)碰在一起了，姐妹們可以分成兩次烤，這樣膨脹的空間比較充分。
微波爐
選擇菜單選項(xiàng)里面的烤面包
15分鐘，寶寶家的烤面包最多只能4分半，只能重復(fù)選擇了好幾次，所以鼓起來又癟下去，一加熱又膨脹，重復(fù)了好幾次，如果可以一次性10分鐘以上的，最好一次性烤哦
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