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魷魚絲為什么是甜的？魷魚絲有什么好處

時(shí)間：2017-08-30 15:20:36 編輯：本站整理 2006

一般魷魚絲吃的時(shí)候有股淡淡的魚腥味，但是有人卻嘗出了甜味。那么，魷魚絲為什么是甜的？魷魚絲有什么好處？

魷魚絲為什么是甜的

加甜味素了，還有就是里面有某些氨基酸吃著也是甜的

盡量不要吃魷魚，膽固醇含量太高了 !

魷魚絲它是成片狀的在加工蒸熟后，用手工的方法撕成絲狀，出口的還很干凈，不過(guò)內(nèi)銷的就不怎么樣了，所以買的時(shí)候就要注意了。

魷魚絲為什么是甜的？魷魚絲有什么好處

魷魚絲有什么好處

魷魚絲是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的加工工藝，精心制作而成，味道鮮美、口味適中且營(yíng)養(yǎng)豐富，是現(xiàn)代人喜愛(ài)的休閑食品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優(yōu)點(diǎn)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值毫不遜色于牛肉和金槍魚。每百克干魷魚含有蛋白質(zhì)66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無(wú)機(jī)鹽。鮮活魷魚中蛋白質(zhì)含量也高達(dá)16%——20%，脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類食品。

魷魚不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵，以及鈣硒、碘、錳等微量元素，還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸，還有較高含量的牛磺酸。食用魷魚可有效減少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時(shí)能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對(duì)容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來(lái)說(shuō)，魷魚更是有益健康的食物。

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