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時(shí)間:2017-08-08 16:06:42 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 579
梭子蟹屬于寒性較大的一種食物,因此,在食用的時(shí)候盡量不要和同樣是寒性的食物一起吃。那么,梭子蟹可以和雞蛋一起吃嗎?梭子蟹和雞蛋怎么做好吃?
梭子蟹是可以和雞蛋一起吃的,兩種食物并存在相克一說(shuō)。但是大家在吃的時(shí)候有一定要注意了,梭子蟹和雞蛋都是蛋白質(zhì)成分表高的食物,吃多了也會(huì)引起不適。因此,大家在吃的時(shí)候要注意不要一次吃太多。
1、準(zhǔn)備梭子蟹1只,雞蛋2個(gè)。
2、梭子蟹頒開(kāi),去底蓋,去鰓,去胃,用刷子洗凈
3、雞蛋加料酒,鹽,胡椒粉,打勻。
4、把燙梭子蟹的水加適量到雞蛋液里,攪拌好,倒入大盤。
5、把梭子蟹對(duì)切,放入開(kāi)水燙4分鐘,撈出。
6、把梭子蟹放入蛋液,姜片放在梭子蟹底下。
7、把梭子蟹蓋子放入。
8、加一點(diǎn)油,蓋鍋蓋,隔水蒸6分鐘.
9、悶2分鐘,拿出。
10、撒些蔥花,蒸魚豉油即可。
1、梭子蟹用干凈牙刷刷洗干凈,切成小塊備用。蔥末加入雞蛋打散,尖椒,甜椒,洋蔥切絲,生姜切片,大蒜拍碎備用。
2、尖椒甜椒過(guò)油鍋翻炒片刻出鍋備用。
3、油鍋燒熱,蔥姜蒜爆香。
4、倒入梭子蟹爆炒,加入適量的十三香,生抽,鹽和料酒翻炒均勻,加入少許開(kāi)水燜煮片刻。
5、梭子蟹熟透了,倒入雞蛋液,等蛋液凝固后翻炒均勻即可。
6、倒入之前炒好的尖椒和甜椒翻炒一下。
7、裝盤。
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