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雞樅菌什么時(shí)候有?雞樅菌生長(zhǎng)在什么地方

時(shí)間:2017-07-26 14:47:43 編輯:本站整理 12983

雞樅菌是一種夏季可食用的真菌類,但是其生長(zhǎng)環(huán)境很是苛刻。那么,雞樅菌什么時(shí)候有?雞樅菌生長(zhǎng)在什么地方?

雞樅菌什么時(shí)候有

夏秋季在山地、草坡、田野或林沿地上單生或群生,其假根與地下黑翅土白蟻窩相連。每年只在八九月份才有。湖南永州每年端午節(jié)前后15天為高發(fā)期,大量野生雞樅菌生出,主要長(zhǎng)于紅土丘陵及園區(qū)山嶺區(qū),除端午節(jié)時(shí)期外,其它時(shí)間不生長(zhǎng)。

雞樅菌什么時(shí)候有?雞樅菌生長(zhǎng)在什么地方

雞?(zōng)菌 又稱傘把菇(云南、四川)、雞肉絲菇(臺(tái)灣、福建)、斗雞菇、白蟻菰、白蟻傘、黃雞。 ?(福建、廣東)。子實(shí)體中等至大型。菌蓋寬3-23.5cm,幼時(shí)圓錐形至鐘形并逐漸伸展,頂部顯著凸起呈斗笠形,灰褐色或褐色至淺土黃色,長(zhǎng)老后輻射狀開裂,有時(shí)邊緣翻起。菌肉白色,較厚。菌褶白色至乳白色,長(zhǎng)老后帶黃色,彎生或近離生,稠密,窄,不等長(zhǎng),邊緣波狀。菌柄較粗壯,長(zhǎng)3-15cm,粗0.7-2.4cm,白色或同菌蓋色,內(nèi)實(shí),基部膨大具有褐色至黑褐色的細(xì)長(zhǎng)假根,長(zhǎng)可達(dá)40cm。

雞樅菌生長(zhǎng)在什么地方

雞樅菌常見于針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包谷地中,基柄與白蟻(Odontotermes sp.)巢相連,散生至群生。夏季高溫高濕,白蟻窩上先長(zhǎng)出小白球菌,之后形成雞子實(shí)體。

1. 雞樅菌與白蟻營(yíng)共生生活。在自然條件下雞樅菌與白蟻營(yíng)共生生活,與之共生的白蟻是大白蟻亞科的某些種,比較常見的土棲白蟻有黑翅土白蟻(Odontotermes formosanus)、云南土白蟻(O.yunnanesis)、黃翅大白蟻(Macrotermes barneyi)等。

(1)白蟻在建巢中為雞樅菌傳播菌種 。

(2)白蟻又從雞樅菌的小白球獲得各種營(yíng)養(yǎng)和抗病物質(zhì)。

(3) 雞樅菌又從白蟻巢菌圃及周圍環(huán)境獲得營(yíng)養(yǎng)源。

雞樅菌什么時(shí)候有?雞樅菌生長(zhǎng)在什么地方

2. 蟻巢是白蟻與雞樅菌共生理想的生態(tài)環(huán)境。蟻巢多建于地下20——100厘米處,體積從0.1——1.0立方米不等,有中央大巢和分散的衛(wèi)星巢,之間有蟻道相互連接。蟻群在蟻巢中會(huì)長(zhǎng)期繁衍達(dá)幾年至數(shù)十年之久,一蟻巢群白蟻個(gè)體可達(dá)1,000,000——2×10,000,000個(gè)(賀新生,1995)。

(1)蟻巢內(nèi)有穩(wěn)定的生態(tài)條件蟻巢內(nèi)有穩(wěn)定的生態(tài)條件適宜與白蟻與雞樅菌共同生存。

①穩(wěn)定的溫、濕度。

②pH低而穩(wěn)定。

③高濃度的二氧化碳。

(2)雨季來臨是雞樅菌形成子實(shí)體的有利條件 每年只有當(dāng)雨季來臨時(shí),雨水滲入蟻巢周圍的土壤,有利于雞樅菌菌絲體向外生長(zhǎng)。(陳楚)

3. 蟻巢中的生物群體。白蟻巢中存在著許多微生物種群,除以雞樅菌為主要菌物外,還有細(xì)菌、青霉、曲霉等十余種。

三、蘊(yùn)藏量及營(yíng)養(yǎng)成分

云南是我國(guó)雞樅菌產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)達(dá)2000噸以上 。由此可知,在我國(guó)雞樅菌的蘊(yùn)藏量十分巨大。

雞樅菌什么時(shí)候有?雞樅菌生長(zhǎng)在什么地方

雞樅菌的功效與作用

1.雞樅菌能健脾和胃,令人食欲大增。

2.雞樅菌內(nèi)含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,是體弱,病后和老年人的佳肴。

3.雞樅菌的另一特點(diǎn)是含磷量高,是需要補(bǔ)磷人士的佳肴。

4.常食雞樅菌還能提高機(jī)體免疫力,抵制癌細(xì)胞,降低血糖。

5.雞樅菌有養(yǎng)血潤(rùn)燥功能,對(duì)于婦女也很適合。

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