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帝王蕉和皇帝蕉有區(qū)別嗎？帝王蕉和普通香蕉區(qū)別

時(shí)間：2017-06-22 16:04:54 編輯：本站整理 2182

無(wú)論是外形還是個(gè)頭大小，帝王蕉和皇帝蕉彷佛就是同一種水果，但是有些人卻從口感上分辨出了它們的不同。那么，帝王蕉和皇帝蕉有區(qū)別嗎？帝王蕉和普通香蕉區(qū)別是什么？

帝王蕉和皇帝蕉有區(qū)別嗎

其實(shí)，無(wú)論是帝王蕉還是皇帝蕉都指的是小米蕉，因?yàn)楣糯M(jìn)貢給皇帝，因?yàn)橛械弁踅逗突实劢吨Q。不過(guò)國(guó)內(nèi)帝王蕉一般來(lái)自越南等進(jìn)口國(guó)家，口感上可能與國(guó)產(chǎn)皇帝蕉有所差異，因?yàn)楹芏嗳苏`會(huì)其是兩種不同的水果。

口感上差別

皇帝蕉，甜度高，果皮厚度薄，果肉澄黃，清甜芬芳，適合休閑時(shí)食用，古代貢蕉的一種，因像皇帝進(jìn)貢而得名，夏秋兩季收獲。而帝王蕉來(lái)自越南，味甘性寒，營(yíng)養(yǎng)成份比皇帝蕉高，表皮金黃，果香濃郁。

帝王蕉和普通香蕉區(qū)別

帝王蕉 別名 泰國(guó)蕉 性味 味甘。性寒 產(chǎn)地 泰國(guó) 熱量 64卡/100克（約中型香蕉1/2根）盛產(chǎn)期 全年皆有 營(yíng)養(yǎng)成分 糖。蛋白質(zhì)。果膠和鉀。鈣。磷。鐵等礦物質(zhì)，及維他命A.B.C.E.F胡蘿卜素等，幾乎不含膽固醇功效：＜＜本草綱目＞＞云：“清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉?！敝嗅t(yī)強(qiáng)調(diào)香蕉有清熱。解毒。潤(rùn)腸的功效，可治熱煩渴。便秘。痔瘡出血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示，長(zhǎng)吃香蕉有降低血壓。預(yù)防中風(fēng)的效果。日本某些實(shí)驗(yàn)證明食用香蕉可強(qiáng)化免疫力；德國(guó)心理學(xué)家也發(fā)現(xiàn)，適時(shí)適量吃些香蕉可減輕抑郁，讓身心快樂(lè)起來(lái)。

清洗：即使是香蕉，也應(yīng)用清水反復(fù)沖洗的方式來(lái)清除果皮上殘余的農(nóng)藥，在食用叫安全。

帝王蕉的選購(gòu)和保存

選購(gòu)：挑選表皮金黃，果皮外緣棱線較不明顯，形體肥厚圓鈍，尾端圓滑，果香濃郁的。

保存：香蕉保存在攝氏10-25之間最合適，過(guò)于高溫容易過(guò)熟變色，而溫度過(guò)低易發(fā)生冷害的現(xiàn)象，因此天熱時(shí)放在涼爽的地方，天冷時(shí)用報(bào)紙等包好保存，切記不要放在冰箱中。

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