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南瓜藤絨毛怎么去除?南瓜藤絨毛去除方法

時間:2017-06-13 12:18:00 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 1195

南瓜藤是一種市場上很熱門的蔬菜,它的時間很短,但是非常嫩滑爽口,采取的南瓜藤蔓最為新鮮的南瓜尖制成,一般來說南瓜藤上都會有一些絨毛,那么,南瓜藤絨毛怎么去除?

撕去外表皮除絨毛

南瓜藤上的絨毛許多都是長在外表皮上的,將南瓜藤的外表皮撕去,就能夠去除南瓜藤上大部分的絨毛。

方法:從南瓜藤粗的那一端起,使用指甲或者小工具,掐住南瓜藤邊緣略硬的皮,朝下撕扯即可,需要盡量仔細(xì)地將南瓜藤的外表皮全部撕除。

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開水燙除絨毛

當(dāng)南瓜藤的外表皮撕除后,有時候還會殘余一下絨毛沒有去除干凈,這時候就可以使用開水燙的方法來去除剩余的絨毛。由于南瓜藤上的絨毛是由纖維素和蠟質(zhì)組成的,開水燙過之后,就會使絨毛脫落或者變軟。

方法:將剝皮后的南瓜藤放入盆中,沖入開水,中途使用筷子翻動一下,過1分鐘后撈出即可。

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揉搓除絨毛

買回來的南瓜藤往往還帶有南瓜葉,南瓜葉也是可以吃的。南瓜葉上的絨毛使用上述方法是很難去除干凈的,這時候還需要動手揉搓,會使南瓜葉上的絨毛脫落、變軟。

方法:將南瓜葉洗凈后,放入盆中,沖入40-50度的熱水,然后戴上手套,撈起一把南瓜葉相互揉搓,全部揉搓完后再用熱水沖洗一遍即可。

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南瓜藤絨毛能吃嗎

一般建議不要吃南瓜藤上的絨毛,南瓜藤上的絨毛是南瓜為了避免蟲咬以及陽光暴曬進(jìn)化出來的,主要成分為纖維素和蠟質(zhì)。南瓜藤上的毛雖然無毒,但是會影響口感,而且不經(jīng)處理就吃的話,還可能會刺激食道,引起不適感。

因此在食用南瓜藤之前,一定要去除南瓜藤地上的絨毛。

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