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時間：2017-05-23 15:40:39 編輯：5號網(wǎng)-pmm 3986
最近天氣很熱，我買了一些清涼的蔬菜比如豌豆，要好多天才能吃完。那么豌豆怎么保存?下面小編為你提供豌豆的保存方法。
一、帶瓢瓤的豌豆，這種最好不要去外面包裹，簡單地說就是從豌豆樹上摘下整個類的。這種只要用塑料袋裝好就行！
二、從瓢瓤里剝好的帶殼的豌豆保存方法：
1、把豌豆皮剝開，將豌豆（千萬不要用水清洗，剝出后直接保存）放進袋子里，密封好以后，平鋪整齊（盡量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子擠在一起）
2、放入冰箱的冷凍室里，直接冷凍就行啦。
3、想吃的時候，拿出來，放在室溫自然解凍，大概5分鐘就可以用了。
方法1：買來新鮮的豌豆，剝出豌豆米，不要洗，直接裝入食品袋，不要裝得太滿太多，封好封口，放入冰箱冷凍室即可。吃的時候取出，不需化凍，直接清水洗凈即可烹調(diào)。
方法2：剝好的豌豆米洗凈。燒一鍋清水，水開后將洗凈的豌豆倒入，焯2分鐘后撈出，控去水分，裝入食品袋冷凍即可。事先焯燙的豌豆在烹調(diào)時更加方便，無需再清洗，而且已經(jīng)是熟的，烹調(diào)時間更短。
1.首先將雞肫、雞肝切片，接著準(zhǔn)備好雞肫、雞肝，淋入適量生抽、料酒，加半勺白糖，一勺生粉拌勻，腌制十分鐘。
2.蔥白切蔥花、姜切末、蒜子拍扁切末、青椒切粒、紅椒切粒。
3.鍋中倒入小半鍋清水，水開后，下入豌豆，煮一分鐘，撈出。
4.鍋中放入油，下入姜、蒜子、蔥煸香，接著將雞雜倒入鍋中，翻炒至變色后，倒入豌豆，淋入適量生抽，加半勺鹽、少許白糖翻炒調(diào)味。
5.隨后加入青椒、紅椒炒至斷生，再淋入適量麻油，適量水淀粉，翻拌收汁，品嘗即可。
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