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時(shí)間:2017-05-10 08:50:47 編輯:本站整理 405
山莓雖然好吃,可是吃不了如何保存是個(gè)問題。那么,山莓怎么保存?山莓如何保存?
山莓多生于向陽山坡、溪邊、山谷、荒地和疏密灌叢中潮濕處,所以對(duì)于很多人來說,山莓其實(shí)是一種野生的漿果,也是很多人不太熟悉的美味,但是山莓的味道好營養(yǎng)價(jià)值高,每一顆飽含著豐富的水分,鮮嫩多汁。
山莓是極易腐爛的水果,所以建議一般食用前一兩天去購買。在購買的時(shí)候,盡量挑已經(jīng)成熟但沒有熟過頭的山莓。要挑選色澤亮紅、圓潤飽滿的,不要挑果肉軟且熟透的山莓。如果是購買盒裝的山莓,要確保包裝盒并不是完全密封的,因?yàn)榘b過緊很容易導(dǎo)致山莓腐爛。如果包裝盒內(nèi)沒有水汽,很可能意味著山莓已經(jīng)變質(zhì)了。購買山莓的最佳時(shí)期是從盛夏到早秋。
因?yàn)樯捷苋菀赘癄€,所以在保存的時(shí)候要格外的小心。如果買回來的山莓,一次性吃不完,要將剩余的部分放入冰箱保存。在放入冰箱前,要將山莓中已經(jīng)碰壞或腐爛的扔掉,因?yàn)檫@些腐爛的山莓會(huì)污染其他好的。將沒有洗過的山莓放入原有的包裝盒或者放進(jìn)玻璃、塑料的容器里密封保存,放在冰箱中可保存1-2天。從冰箱取出食用,最好不要在室溫下放置超過1-2小時(shí),并且要避免強(qiáng)光直射。
山莓奶昔
菜譜簡介 發(fā)現(xiàn)即使是冬天,周末在暖和的家里吃過午飯,做一杯顏色誘人的奶昔(smoothie),并不覺得太離譜。山莓和桑葚的粉紫色,攪在一起,美麗得有點(diǎn)不真實(shí)。如果不是自己做的,真會(huì)懷疑加了色素呢。想象著喝了一肚子粉色,覺得很浪漫。不光是好看,營養(yǎng)和味道也不錯(cuò)呢。 其實(shí)是因?yàn)槔瞎现馨瘟搜?,頭兩天只能吃涼的流食。想給他補(bǔ)充營養(yǎng),就做了好幾次奶昔。自己也沾了點(diǎn)光。特別特別喜歡哈根達(dá)斯的冰淇凌,因?yàn)槌缘貌欢?,所以買的時(shí)候就買得是全脂的。在認(rèn)真研究了包裝上的營養(yǎng)和用料后,更加喜歡哈根達(dá)斯了,因?yàn)樗械脑隙急容^天然,意思就是說上面沒有寫那些不太看的懂的好象人工合成的東西。我還在奶昔里放了磨碎的亞麻籽,營養(yǎng)寫在了下面。
材料
冷凍山莓0.5杯,冷凍桑葚10個(gè),熟香蕉0.5個(gè),亞麻籽1小匙,哈根達(dá)斯香草草莓冰淇凌1大匙,巧克力粉1大匙,原味酸奶0.2杯
做法
1.所有的原料放進(jìn)攪碎機(jī)打碎就好了。
2.覺得太稠的話就適當(dāng)加點(diǎn)果汁(芒果,菠蘿,杏或桃都不錯(cuò),給莓子的味道特別增色)。
小訣竅
太多了,可以嘗試放酸奶,或是豆?jié){(沒錯(cuò),比如黑豆?jié){),和各種水果或果汁。不過既然是自己動(dòng)手,就盡量用新鮮的水果吧。不用現(xiàn)成的冰淇凌,加點(diǎn)鮮奶油也可以。
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