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時(shí)間：2017-04-20 16:33:49 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 448
我國一直倡導(dǎo)節(jié)氣養(yǎng)生的理念，而且經(jīng)過長期驗(yàn)證，節(jié)氣養(yǎng)生確實(shí)具有一定的依據(jù)。那么，谷雨喝什么粥？谷雨節(jié)氣適合喝什么粥？
枸杞粥
取枸杞50克,粳米100克,水適量,同煮成粥,早、晚隨量食用。
[方解]枸杞子性味甘平,為肝腎經(jīng)要藥,是一種滋補(bǔ)肝腎的藥食兩用之品。春屬木,與肝關(guān)系甚為密切,春季選食枸杞粥,可補(bǔ)肝腎不足。
中醫(yī)理論上說,春季肝氣旺,肝木克脾土，容易損傷脾胃，要顧肝護(hù)脾胃。飲食宜清淡,忌油炸肥膩及生冷食物。
蓮子木耳羹
蓮子肉30克、白木耳20克。加入清水適量,文火煮爛,放冰糖少許,每日清晨食之。
[方解]蓮子肉善入脾胃之經(jīng),能補(bǔ)脾胃之虛。白木耳善入肺胃二經(jīng),能滋養(yǎng)肺胃之陰,二藥相用,能氣陰雙補(bǔ)。
春天，萬紫千紅的百花競相開放,鮮花不僅可以觀賞,入藥也可讓人健康長壽。
玫瑰花粥
用玫瑰花蕾打碎，用新鮮梗米熬制成粥，煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡粉紅，即可食用。
[方解]玫瑰花粥，可悅?cè)巳蓊?，使皮膚細(xì)膩有致，還可治療肝氣郁結(jié)引起的胃痛，對情緒方面有鎮(zhèn)靜、安撫、抗憂郁的功效。
1、容易消化。白米熬煮溫度超過60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
2、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力。生病時(shí)食欲不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
3、防止便秘。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。
紅棗紅豆蕃薯粥
4、預(yù)防感冒。天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。
5、防止喉嚨干澀。對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲?，有效緩解不適感。
6、調(diào)養(yǎng)腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，很適合喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。
7、延年益壽。喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
三餐不能總喝粥 這個(gè)很多人常犯。適當(dāng)喝粥確實(shí)有益，但不可頓頓喝。粥屬于流食，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”， 吃時(shí)覺得飽了，但很快又餓了。
冰粥并不可取 冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會(huì)使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。?
糖尿病人喝粥要適量 糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點(diǎn)，所以很容易讓人吃了很快又想吃;粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動(dòng)過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。 胃不好的人少喝 不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實(shí)上，這種觀點(diǎn)并不全面。因?yàn)楹戎嗖挥寐捉溃荒艽龠M(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌; 而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會(huì)起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運(yùn)動(dòng)緩慢，這同樣不利于消化。 因此胃病患者不宜老喝粥，而應(yīng)選擇其他容易消化吸收的飲 食，細(xì)嚼慢咽，促進(jìn)消化。
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