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時間：2017-04-20 16:23:26 編輯：本站整理 3235
判斷一種食物是否是涼性還是熱性，看它的生長季節(jié)，氣候環(huán)境。那么，西洋菜是性寒的菜嗎？西洋菜食用有哪些禁忌事項呢？一起來了解一下吧。
西洋菜（豆瓣菜）為十字花科豆瓣菜屬多年生水生草本植物。原產(chǎn)歐洲，19世紀，由葡萄牙引入中國，我國、印度和東南亞很多地區(qū)都有野生品種。我國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多。近幾年北方地區(qū)又從歐洲引進大葉優(yōu)質(zhì)品種，利用旱地種植或無土栽培，已較大兩積開發(fā)利用，其嫩莖葉可食，氣味辛香。 是屬于寒性的。
豆瓣菜為十字花科豆瓣菜屬多年生水生草本植物。原產(chǎn)歐洲，19世紀，由葡萄牙引入中國，我國、印度和東南亞很多地區(qū)都有野生品種。我國以廣州、汕頭一帶和廣西栽培較多。近幾年北方地區(qū)又從歐洲引進大葉優(yōu)質(zhì)品種，利用旱地種植或無土栽培，已較大兩積開發(fā)利用，其嫩莖葉可食，氣味辛香。
豆瓣菜植株高約30厘米，匍匐或半匍匐狀叢生莖圓形，在幼嫩時實心，長老后中空，青綠色，具多數(shù)節(jié)；每節(jié)均能發(fā)生分枝和須根，遇潮濕環(huán)境須根即伸長生長。葉互生，每節(jié)一葉，奇數(shù)羽狀復葉，小葉1～4對，卵形或近圓形，頂端小葉較大，深綠色，氣溫低時會變成暗紫色?？偁罨ㄐ?，花細小，兩性花，花冠白色。莢果內(nèi)含種子30～40粒，種子細小，扁橢圓形，黃褐色，千粒重約0.25克，每升種子重580克。發(fā)芽力可維持5年。
生長習性
性喜涼爽，忌高溫，在15～25℃的溫度范圍內(nèi)生長良好，當氣溫超過30℃時，植株的生長就受到影響。耐霜，但此時葉片容易脫落。
豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱經(jīng)；
具有能清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效；
對肺癆，肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月經(jīng)不調(diào)都有較好療效。
無副作用，可以放心吃，但是要控制量，適量即可。
孕婦，脾胃虛寒，肺氣虛寒，大便溏泄者均不宜食西洋菜。
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