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時(shí)間：2017-04-12 09:56:59 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 2003
多余的榆錢要保存好，有些人會(huì)用曬干的方法，據(jù)說這樣保存的時(shí)間久味道不會(huì)變。那么榆錢可以曬干嗎?榆錢曬干能吃嗎?
榆錢是可以曬干的。如果想要榆錢保存時(shí)間更長(zhǎng)一些，也可干制,其方法是采后擇洗干凈,放入沸水鍋中焯熟,撈出瀝水晾涼,倒入筐內(nèi)或席上,攤開曬干,裝入塑料袋扎口,于干燥處保存,食時(shí)用開水泡發(fā),再用涼水淘洗兩遍即可。
榆錢曬干是可以吃的。其實(shí)一直就想采些野菜和榆錢，只是老公一直都在忙，沒時(shí)間和我們出來，本來是想去郊區(qū)采摘的，覺得污染還小些，不過植物園里的也還好，好些阿姨們都在這里采摘，一會(huì)的功夫就將包包裝滿了，今天沒白出來啊！榆錢果實(shí)中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質(zhì)。同時(shí)，還含有大量的無機(jī)鹽，可健脾和胃,治食欲不振。
1.采摘回來的榆錢，要提前清理干凈。
2.準(zhǔn)備面粉和酵母水。
3.和長(zhǎng)面團(tuán)，擱置一旁發(fā)酵1個(gè)小時(shí)。
4.將五花肉清洗干凈后剁成肉餡。
5.取適量榆錢淘洗干凈。
6.肉餡中放入適量食鹽、醬油、食用油拌勻，最后放入蔥花攪拌均勻。
7.將榆錢稍微剁一下。
8.放入肉餡中攪拌均勻。
9.發(fā)酵好的面團(tuán)。
10.將面揉勻，搓成長(zhǎng)條制成大小均勻的面團(tuán)，在搟成包子皮，將肉餡放入包起即可。
11.蒸鍋籠屜上抹勻食用油，將包好的包子擺放好。
12.大火煮開后計(jì)時(shí)15分鐘，關(guān)火后在虛蒸2-3分鐘即可打開鍋蓋。
13.好吃的榆錢包子。
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