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雨水吃什么？雨水節(jié)氣飲食禁忌？

時(shí)間：2017-02-15 09:03:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 465

雨水節(jié)氣是二十四節(jié)氣之一，也預(yù)示著雨水量逐漸的增大，降雨的日期比較多。因此，出門(mén)要注意安全。那么，雨水吃什么？雨水節(jié)氣飲食禁忌？

雨水吃什么

春季陽(yáng)氣生發(fā)，陽(yáng)虛體質(zhì)要特別注意扶助陽(yáng)氣，養(yǎng)好肝陽(yáng)，然肝脾相利，養(yǎng)肝的同時(shí)也要調(diào)理脾胃，“脾胃?jìng)麆t元?dú)馑?，元?dú)馑t人折壽?！焙投l(fā)陳則應(yīng)春氣，多食韭菜、洋蔥、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、薺菜等；溫煦滋潤(rùn)之食以護(hù)脾胃度春寒，如糯米、燕麥、南瓜、胡蘿卜、四季豆、雞蛋、魚(yú)、蝦、牛肉、豆制品等。粥是此季節(jié)的絕佳食物，并非清淡無(wú)聊，老湯熬制，或加海鮮、瘦肉，或配雜色米豆，青菜點(diǎn)綴，非得水米融洽，柔膩如一，這是功夫，美味無(wú)比。以下食物可以多吃：

雨水吃什么？雨水節(jié)氣飲食禁忌？

紅棗：

隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，人們戶外活動(dòng)也會(huì)增加，對(duì)熱量的需求就會(huì)增大。我們都知道，甜食是熱量的主要來(lái)源，而紅棗不僅可以增加熱量，還有養(yǎng)胃健脾的功效。

蜂蜜：

春寒料峭，是最容易感冒的時(shí)節(jié)。此時(shí)喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增強(qiáng)免疫力的作用，又有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便的功效。

春芽：

大家都知道吃蔬菜的重要性，而吃蔬菜就要選擇當(dāng)季蔬菜。春季吃什么蔬菜好？當(dāng)然是吃春芽了，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗和萵苣等。

櫻桃：

櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是鐵含量超高，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益氣祛風(fēng)和健脾開(kāi)胃的功效。櫻桃不宜多吃，否則容易導(dǎo)致上火和損脾胃。不喜歡吃櫻桃的話，吃草莓也是一樣的。

菠菜：

春天吃些根紅葉綠菠菜，對(duì)解毒和防春燥頗有益處。需要注意的是，菠菜富含草酸，對(duì)于鈣、鐵的吸收有影響，因此,不論是炒菠菜還是拌菠菜，都要把菠菜用開(kāi)水焯一下。

雨水吃什么？雨水節(jié)氣飲食禁忌？

雨水節(jié)氣飲食禁忌

少吃：油炸和燒烤、薯片、餅干、炒貨、油膩、寒涼、酸味

雨水并不意味著雨多，只代表氣溫升高，降雪轉(zhuǎn)為降雨，今年又風(fēng)多物燥，常會(huì)出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，便秘上火的現(xiàn)象，不管食物本身的冷熱屬性，只要采用油炸或燒烤，都將成為易上火的食物。薯片、餅干、炒貨都屬于干燥的食物，適可而止。少吃油膩食物，難消化易積食，寒涼食物則直接傷害脾胃。酸味食物（醋、檸檬、山楂、話梅）會(huì)影響肝氣升發(fā)，務(wù)必少碰。

忌吃：生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒、肝臟

春三月，發(fā)陳。勿殺，勿奪，勿罰。食辛，以發(fā)陳。但氣味凜冽的，奪精泄氣的之類則要避免。生蔥、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一類，雖辛散，但味烈偏辣，帶有殺氣?！督饏T要略》“春不可食肝”。《千金方》（立春、雨水）不得食生蔥、蓼子，令人面上起游風(fēng)。勿食蟄藏不時(shí)之物（冬眠動(dòng)物如蛙、蛇、龜、鱉等）。

雨水吃什么？雨水節(jié)氣飲食禁忌？

雨水節(jié)氣養(yǎng)生要點(diǎn)

在雨水節(jié)氣，冬天的寒冷過(guò)去以后，天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)暖，冬天儲(chǔ)存在地下水中的能量開(kāi)始上升，人體相應(yīng)的就是肝氣也開(kāi)始生發(fā)。人體相應(yīng)的就是陽(yáng)氣開(kāi)始浮動(dòng)，但這會(huì)導(dǎo)致一些人的身體根基不穩(wěn)，中焦空虛，小兒多會(huì)表現(xiàn)出體虛的病癥。因此，我們應(yīng)根據(jù)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的養(yǎng)生原則，注意養(yǎng)陽(yáng)、養(yǎng)脾胃。

雨水節(jié)氣過(guò)后，氣溫開(kāi)始回升，濕度逐漸升高，但冷空氣活動(dòng)仍較頻繁，所以早晚仍然較冷。因此，在這個(gè)時(shí)候，養(yǎng)生保健最關(guān)鍵的就是保護(hù)好中焦脾胃，注意保溫。這是因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為，脾胃為后天之本，氣血生化之源。脾胃功能健全，則人體營(yíng)養(yǎng)利用充分，反之則營(yíng)養(yǎng)缺乏，體質(zhì)下降。