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冬天沒有冰箱肉可以放幾天？生肉沒有冰箱怎么保存？

時間：2016-11-10 09:41:54 編輯：5號網(wǎng)-lkn 8178

生肉是我們在菜場和超市比較常見的食物，人們經(jīng)常都會吃到它。不少人困惑，冬天沒有冰箱肉可以放幾天呢？關(guān)于，冬天沒有冰箱肉可以放幾天？生肉沒有冰箱怎么保存？5號網(wǎng)小編來為您一一解答！

冬天沒有冰箱肉可以放幾天？生肉沒有冰箱怎么保存？

冬天沒有冰箱肉可以放幾天

冬天沒有冰箱肉放幾天，這個要看室外溫度是多少，10度以下屬于不太低的溫度，豬肉最好不要放超過兩天以上，否則容易變質(zhì)，如果溫度在零度以下，還可以保存稍長一些，但5號網(wǎng)小編建議大家，在沒有冰箱的情況下，肉最好不要放太長時間，否則容易導(dǎo)致肉變質(zhì)，吃壞肚子等情況。

冬天沒有冰箱肉可以放幾天？生肉沒有冰箱怎么保存？

生肉沒有冰箱怎么保存

一、把肉切成合格的丁狀，然后在熱油里過一遍，注意把肉里的水煸干，然后撈出來后，再用鹽拌一下肉就可以保存好幾天；

二、如果家里有豬油的話，可以把肉煮熟后，放進(jìn)豬油里。這是因?yàn)槭烊獠灰自僬秤?，不吸油，放在密集的豬油里，不易空氣進(jìn)入，從而達(dá)到了保存的效果；

三、如果喜歡吃甜的人，也可以將肉切成一條一條的，然后用刷子在肉上涂上蜂蜜，然后用線串起來，放在通風(fēng)口，自然風(fēng)著，吃的時候，拿出來吃就可以；

四、也可以把毛巾用醋浸濕后，然后將沒有吃完的鮮肉包起來，然后放在一個背風(fēng)的地方，以免醋風(fēng)干，這樣，也可以保存一天兩天的；

五、家里有鹽，有水，這個可以利用。把鹽放進(jìn)水里，弄成鹽水，然后把肉泡到鹽水里，半小時或一小時，然后再拿出來，放進(jìn)干的容器里，放在正常的廚房就可以保存了。

冬天沒有冰箱肉可以放幾天？生肉沒有冰箱怎么保存？

冰箱冷凍的豬肉能保存多久

冰箱有冷凍室，冷凍室里的溫度恒定在-18℃，放在這一層的肉也會被冰凍，但并不是說冰凍之后的肉就不會變質(zhì)，冰箱里冰凍的肉只能保存3個月，時間太久就會酸敗變質(zhì)。隨著儲存時間的延長，豬肉的營養(yǎng)會流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產(chǎn)生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷凍時間過長，也不適合再食用。并且冷凍過程中經(jīng)常打開冰箱對肉的保質(zhì)期有影響。

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不同冷凍肉品保質(zhì)期不同

肉品經(jīng)速凍后置于-18℃保存的畜肉保質(zhì)期長。按照國際標(biāo)準(zhǔn)，冷凍肉品的保質(zhì)期為兩年。一些經(jīng)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)為：紅肉類包括豬、牛、羊肉等在內(nèi)，保質(zhì)期為10-12個月。其中，牛肉性質(zhì)比豬、羊肉穩(wěn)定，瘦肉比肥肉保存時間長一些。禽肉類包括雞、鴨、鵝、鴿肉等在內(nèi)，保質(zhì)期比紅肉類稍短，為8-10個月。海鮮、河鮮類包括魚、蝦、鱉、貝類等，由于所含有大量易于氧化的不飽和脂肪酸，所以保質(zhì)期比畜禽肉類更短，一般為半年左右，最好在4個月內(nèi)食用。