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時(shí)間：2016-11-07 11:29:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 467
用料：白靈菇 姜片 蒜片 干辣椒 花椒 料酒 老抽 味精 糖
作法：
1.白靈菇洗凈切成四公分左右的小塊；
2.鍋中放少許油，油開(kāi)加入姜片、蒜片、干辣椒和幾粒花椒煸炒出香味；
3.放入白靈菇丁翻炒幾下，加入料酒、老抽、味精、糖，加入適量的清水，燒開(kāi)后小火燜十五分鐘左右，把汁收干即可裝盤(pán)；
4.醬燒白靈菇出鍋。
主料：白靈菇、西蘭花
輔料：鮑汁、蠔油、食鹽、色拉油、食用油
做法：
1、把西蘭花掰開(kāi)洗凈，白靈菇洗凈切片。
2、取蒸鍋加水，開(kāi)火，待水開(kāi)后放入白靈菇焯一下，立刻撈出，備用。
3、在蒸鍋中放少量食鹽、色拉油，水開(kāi)，放入西蘭花煮熟，備用。
4、另取一個(gè)盤(pán)子，開(kāi)始擺盤(pán)，白靈菇切片放在中央，周?chē)鷶[上西藍(lán)花。
5、3勺鮑汁，1勺蠔油，2勺清水，調(diào)成醬汁裝碗備用。
6、去一個(gè)炒鍋加入少量底油，鍋熱倒入碗汁，熬開(kāi)。
7、把熬好的汁倒在擺好的盤(pán)中，可以上桌了。
一般人皆可食用，尤適宜患胃病、傷寒、高血壓、動(dòng)脈硬化、兒童僂病、軟骨病、中老年骨質(zhì)疏松病等癥人群。
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