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苤藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值 苤藍(lán)的功效與作用

時(shí)間:2016-11-07 07:59:29 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 845

說到苤藍(lán)這個(gè)詞,也許很多人都會(huì)比較陌生,但是大部分人應(yīng)該都吃過苤藍(lán)腌制的食品,今天5號(hào)網(wǎng)小編就來為大家介紹一下,苤藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值是什么?苤藍(lán)的功效與作用有哪些?

苤藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值 苤藍(lán)的功效與作用

苤藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值

苤藍(lán)營養(yǎng)豐富,每100g產(chǎn)品含水分91-94g、碳水化合物2.8-5.2g、粗蛋白1.4-2.1g、維生素C34-64mg,營養(yǎng)等級(jí)為A級(jí),有很好的減肥功效。苤藍(lán)是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜,它的維生素C含量極高,一杯煮熟的苤藍(lán)含有“每日建議攝取量”的1.5倍。它還含水量大量的鉀,而維生素E的含量也超過“每日建議攝取量”的10%,對(duì)人體十分有益。

苤藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值 苤藍(lán)的功效與作用

苤藍(lán)的功效與作用

1.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng):苤藍(lán)含大量水分和膳食纖維,可寬腸通便,防治便秘,排除毒素。

2.防癌抗癌:苤藍(lán)還含有豐富的維生素E,有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬,能抑制亞硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。

3.緩解胃?。很炙{(lán)維生素含量十分豐富,尤其是鮮品絞汁服用,對(duì)胃病有治療作。其所含的維生素C等招牌營養(yǎng)素,有止痛生肌的作用,能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合。

4.止咳化痰:苤藍(lán)還有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。

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苤藍(lán)的選購

看形狀:外形渾圓、有光澤、沒有裂頂?shù)暮?

掂分量:選重的水分充足;

看頂端的葉子:挺實(shí)、不發(fā)蔫的新鮮。

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