時間：2016-10-27 07:22:28 編輯：5號網-xweiyi 1013
石斑魚肉質肥美，營養(yǎng)價值高，并且是很好的補腦食品，很適合學生族食用，今天5號網小編就要為大家介紹一下，石斑魚的營養(yǎng)價值是什么?石斑魚的功效與作用有哪些?
1.石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。
2.魚皮膠質的營養(yǎng)成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產后食用。
3.石斑魚營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區(qū)推為中國四名魚之一。?
1、保健
魚肉有養(yǎng)血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
2、益智
魚肉含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。
3、溫中補氣
魚肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養(yǎng)血，柔筋利骨等功能。
4、補鈣
石斑魚富含豐富的維生素D和鈣質，所以食用石斑魚還能補充鈣質哦，而且魚肉嘛，吸收也會特別的好，所以希望長高的同學和容易骨質酥松的老年人，建議多吃石斑魚哦。
5、增強體質
石斑魚還含有其他種類的豐富的礦物質，像磷呀，鉀呀，鎂等等，都是來自海洋，你懂的，這些營養(yǎng)物質不僅能增強我們的體質，還能增強我們的免疫力哦。
6、美容
石斑魚的魚皮不僅厚，而且富含膠質和膠黏蛋白。這些營養(yǎng)成分對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，簡單的來說，就是能讓我們皮膚變得更滑，更水潤，更有彈性，而且石斑魚還富含維生素A，這是種天然抗氧化劑，能延緩我們皮膚的衰老。
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