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時間：2016-09-28 20:01:52 編輯：5號網(wǎng)-pmm 638
秋天養(yǎng)生要多喝魚湯，本來天氣就很冷，更要喝湯保暖，尤其是體質(zhì)弱的人要多喝。那么秋天喝什么魚湯好?秋天喝魚湯有什么好處?
鯽魚湯:鯽魚的營養(yǎng)特點是營養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。
帶魚湯:經(jīng)常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
草魚湯:草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
經(jīng)常喝魚湯可以讓身體健康，有美容效果，可以讓人變聰明，容易消化吸收，脂肪少，有滋補作用，尤其是兒童，老年人更適合喝魚湯，因為兒童在長個子的時候，很需要喝魚湯，魚湯營養(yǎng)價值高，經(jīng)常喝魚湯可以快速長個子，老年人骨骼變得脆弱，沒有年輕人的堅硬，經(jīng)常喝魚湯可以幫助骨骼脆弱的治療，經(jīng)常喝魚湯還可以預(yù)防很多慢性疾病的發(fā)生，經(jīng)常喝魚湯對心臟病的人心臟有好處，還可以添強食欲，還有抗衰老的作用等等。
1、黑魚去鱗、去鰓及內(nèi)臟，洗凈切段;香蔥洗凈打結(jié)、生姜切片備用。
2、把準備好的大塊豆腐平均切成小塊，放在熱水中燙一下，因為豆腐上會有澀味，所以用熱水燙能夠去除這種味道。
3、炒鍋燒熱，倒入食用油燒熱，放入姜片、蔥結(jié)爆香。
4、下入黑魚段，稍煎至兩面微黃變色。
5、烹入黃酒去腥，加適量沸水和幾滴醋，大火煮開，繼續(xù)保持中大火煮約10分鐘。
6、把豆腐放入鍋中，繼續(xù)用大火蒸煮十分鐘。
7、最后去掉蔥結(jié)、姜片，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，撒入蔥花即可出鍋。
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