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時(shí)間：2023-03-08 16:26:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 0
適當(dāng)?shù)某孕┴i肚是會(huì)有養(yǎng)胃的作用，要是用豬肚來燉湯的話和什么一起燉美味又養(yǎng)胃？豬肚在燉煮的時(shí)候燉多長時(shí)間比較合適？
1、豬肚燉白胡椒：白胡椒屬溫性食物，豬肚具有滋補(bǔ)的功效，二者一起食用，可以起到滋陰養(yǎng)胃的作用，同時(shí)白胡椒可以去除豬肚的異味，從而提高鮮味；
2、豬肚燉蓮子：蓮子中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，且蓮子味道清香，而豬肚中含有較多的蛋白質(zhì)，二者一起食用，可起到補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的作用，同時(shí)還具有益腎澀精、補(bǔ)養(yǎng)心氣，具有緩解心悸、失眠、脾胃虛弱等功效；
3、豬肚燉栗子：栗子香甜適口，且栗子和豬肚都具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)中益氣的作用，二者同食可以增加療效，起到溫補(bǔ)胃腸的作用；
4、豬肚燉人參：人參、豬肚均具有健脾胃、補(bǔ)益氣的作用，二者同食具有補(bǔ)虛損，滋養(yǎng)脾胃的作用；
5、豬肚燉紅棗和黃芪：因紅棗具有補(bǔ)氣血的作用，黃芪又具健脾胃的功效，再加上豬肚的健脾胃、補(bǔ)益氣的作用，適用于消化不良、脾胃虛弱的人群。
如果是用高壓鍋煮豬肚的話一般15-20分鐘即可，等高壓鍋冒氣的時(shí)候開小火再煮五分鐘后關(guān)火，如果時(shí)間充?？梢宰屫i肚在高壓鍋里面再呆上十五分鐘這樣口感會(huì)更加軟爛。
如果是用普通的燉鍋的話一般用大火燉煮1個(gè)小時(shí)左右即可，檢驗(yàn)方法就是用手掐豬肚富有彈性，竹筷能插入豬肚時(shí)，即證明火候恰到好。 需要注意的是在煮豬肚時(shí)千萬不能先放 鹽 ，等煮熟后吃時(shí)再放鹽，否則豬肚會(huì)縮得像牛筋一樣硬。
豬肚吃了一般是不會(huì)發(fā)胖的，因?yàn)樨i肚可以健胃，補(bǔ)充人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)服用，但是不會(huì)增胖的。因?yàn)檫@個(gè)含脂肪比較少，所以平時(shí)經(jīng)常服用，可以配合服用蔬菜更好，要注意，晚飯后不要多吃，平時(shí)服用可以在早上和中午進(jìn)行服用就行，葷素搭配飲食
豬肚不能治療胃病，豬肚屬于富含蛋白質(zhì)、低脂肪、高維生素以及礦物質(zhì)的食物。適量食用有一定的養(yǎng)胃護(hù)胃的功效，可以改善胃腸道功能，緩解胃部不適癥狀，但是不能治療胃病。治療胃病需要針對性、規(guī)范性的藥物治療以及飲食調(diào)理。
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