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時間：2022-12-24 11:09:08 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
梨子不管是煮水還是直接吃好像都是可以用來止咳的，那么哪種吃法效果更好一些呢？梨子煮水要怎么煮效果是比較好的呢？
從中醫(yī)角度來講，梨味甘、淡、微酸，而且性質(zhì)寒涼，梨做成煮梨水后寒性減弱，同時清熱的作用也減弱，主要起到潤肺、化痰、止咳的作用。而直接吃梨可以保留寒性，降火、清熱、生津的功效較強。因此，煮梨水和直接吃梨的效果均可，并沒有好壞之分，可根據(jù)自身情況選擇合適的方式食用。
梨含有豐富的糖分、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，適量吃可以滿足機體對營養(yǎng)物質(zhì)的需求。由于梨性寒，部分特殊人群，如脾胃虛寒、易腹瀉的人群，不建議直接吃梨，可選擇煮梨水的方式減少寒氣刺激，還需要控制攝入量，以免加重不適癥狀。
對梨過敏的人群不可吃梨，無論是煮梨水或直接吃，均可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、皮疹等。高血糖或者糖尿病的人群過量吃梨后，還可能會導(dǎo)致血糖升高，不利于血糖控制。
1、準備用具：注意梨水在煮的時候盡量使用不銹鋼鍋或者砂鍋，一定不能用鐵鍋或者鋁鍋，因為梨中富含大量的鐵元素，把梨放在鐵鍋中煮，會加速梨的氧化，煮出來的梨水也會變黑。
2、火候：掌握合適的火候，恰當(dāng)?shù)幕鸷驅(qū)τ诶嫠彩侵陵P(guān)重要的，我們把準備好的梨和冰糖放入鍋中，蓋上鍋蓋后用大火煮開，大約10分鐘，再調(diào)小火慢煮20分鐘，這時候打開鍋蓋就會發(fā)現(xiàn)鍋中的水已經(jīng)變成了暗紅色，然后再煮10分鐘左右關(guān)火，就可以食用了。
3、適量的冰糖：很多人會問煮梨水為什么要放冰糖，因為冰糖性甘味平，有和胃益氣、潤肺止咳的功效，加上冰糖一起煮，可以大大提高梨水的效果，而且還能增強梨水的口感。單獨的梨水容易刺激胃酸分泌，喝多了不利于脾胃，加入適量的冰糖可以有效的中和這些酸性物質(zhì)，使梨水成為一種美味的飲品。
蜂蜜和梨是可以同時煮的，還有很好的滋陰潤肺，止咳化痰等一些功效，有一定的美容保健潤腸通便的作用。對于秋天氣候干燥肺燥咳嗽，陰虛咳嗽等一些病癥，都是有很好的調(diào)理作用。平時美容保健潤膚美白或者增強體質(zhì)都是可以經(jīng)常食用的，還有一定的美容祛斑的功效。
用冷水效果好。
冷水和溫水都可以，但為了最大限度地保留梨的味道，最好選擇冷水。把水放進鍋里，然后把切好的雪梨和一些冰糖放進去。用中火煮約20分鐘。
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