歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2022-09-13 19:13:52 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
“撕開包裝袋,把面餅和調(diào)料放入煮沸的鍋中,一根靈魂伴侶火腿腸,再加個雞蛋,全程三、五分鐘,一碗香濃味美的方便面完成了?!?絕大多數(shù)人在饑腸轆轆時,幾乎都曾這樣填飽過自己的肚子。 作為一款美味、快捷的大眾化食品,方便面在我們的日常生活中有著不可撼動的地位。
大名鼎鼎的農(nóng)心辛拉面就是韓國人忠愛的方便面之一,濃郁鮮美的牛肉高湯、勁道Q彈的面條,讓它始終屹立不倒,吃過的人都能充分感受到這種靈魂美食的絕對存在感。它為什么好吃,制勝秘訣為何?營養(yǎng)師李珈賢溯源了青島農(nóng)心食品有限公司,從農(nóng)心辛拉面的核心“調(diào)料包”中尋找答案。
農(nóng)心自1965年創(chuàng)立以來,一直引領(lǐng)著韓國食品文化發(fā)展的潮流,如今已成為國際食品行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)之一。其中代表品牌“辛拉面”自1986年誕生起,年產(chǎn)量達(dá)12億包,暢銷全球100多個國家和地區(qū),深受世界各國人民的喜愛。而作為農(nóng)心辛拉面“調(diào)料包”的主要生產(chǎn)基地,成立于1998年的青島農(nóng)心不僅專為農(nóng)心生產(chǎn)方便面調(diào)料包,還生產(chǎn)各種醬料。2021年搬遷至投資10億人民幣建成的智能工廠,全面升級生產(chǎn)工藝和設(shè)備,具備世界領(lǐng)先水平的自動化生產(chǎn)技術(shù)。
營養(yǎng)師李珈賢指出,農(nóng)心辛拉面之所以好吃,主要有兩大因素:先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備和真材實(shí)料的調(diào)料粉包。在生產(chǎn)方面,青島農(nóng)心獲得了ISO,HACCP,CNAS,BRC,HALAL等認(rèn)證,是具備了國際水準(zhǔn)質(zhì)量管理能力的智能工廠。同時,工廠配備了連續(xù)真空干燥機(jī)和低溫濃縮機(jī)等世界尖端設(shè)備,還引進(jìn)了ERP、PLM、MES等系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)自動化。這些無疑為優(yōu)質(zhì)美味提供了穩(wěn)定的基礎(chǔ)。
原材料方面,營養(yǎng)師李珈賢介紹說,青島農(nóng)心生產(chǎn)的農(nóng)心辛拉面調(diào)料粉包是將天然的食材低溫濃縮,經(jīng)過低溫干燥、粉末化,根據(jù)特定配比定量包裝制作而成。湯汁是以牛臀肉為主要原料進(jìn)行真空濃縮的牛肉湯,再配上洋蔥、大蒜和香菇等,為了保留原有的味道和香氣,會在分別加工提取原汁后再進(jìn)行低溫加工,牛肉湯融合各種食材和香辛料制成濃厚的湯汁,再將干燥好的湯底和輔料與鹽、白糖、辣椒粉、胡椒粉等混合包裝,將美味最大限度的濃縮,制成調(diào)味粉包。營養(yǎng)師李珈賢總結(jié)道:“像家庭料理一樣的用心烹飪,這是好吃的秘訣之一!”
至于蔬菜包,為了保持菜包中香蔥、青梗菜等原料的新鮮度,青島農(nóng)心都是和有蔬菜基地備案的廠家合作,并在原產(chǎn)地進(jìn)行蔬菜挑選及干燥。同時為了保障其衛(wèi)生安全,會進(jìn)行異物篩選工作,不僅有人工篩選,還引進(jìn)了機(jī)械篩選,并進(jìn)行二重、三重異物篩選,將篩選完畢的原料,根據(jù)方便面成品配方進(jìn)行混合包裝。
營養(yǎng)師李珈賢的這趟溯源之旅結(jié)束了,我們也找尋到了鮮香濃湯、勁道Q彈的農(nóng)心辛拉面深受消費(fèi)者喜愛的原因:先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備、真材實(shí)料,更重要的是農(nóng)心集團(tuán)始終踐行“以農(nóng)夫之心為人類飲食負(fù)責(zé)”的初心。相信在未來,農(nóng)心集團(tuán)會向全球消費(fèi)者提供更多安全美味的食品。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。