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時間：2022-06-28 16:17:55 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
有時候早上起來不想吃飯就想隨便吃些水果就行了，這個葡萄要是空腹的話可以直接吃嗎？葡萄要是吃多了會身體有沒有傷害？
空腹不建議吃葡萄，葡萄的酸性對腸胃有一定的刺激，葡萄中的酸性物質(zhì)對人體的胃黏膜會有一定的損傷。如果是屬于寒涼虛弱的體質(zhì)，就更加不適合空腹吃葡萄。如果患有胃腸疾病，更加不適合空腹吃葡萄，因為吃葡萄之后容易引起胃酸分泌太多，從而引起惡心、嘔吐、腹痛、燒心的癥狀，甚至?xí)霈F(xiàn)腹瀉的情況。葡萄的主要成分是水和糖，如果吃太多會導(dǎo)致血糖突然升高，破壞人體內(nèi)的酸堿平衡。平時沒有空腹時適量吃葡萄對人體非常有好處，可以緩解人體疲勞、健脾和胃、補血益氣?？傊?，吃葡萄有一定適應(yīng)癥，最好不要空腹吃。
葡萄不能吃太多，正常成年人建議每天吃100克到200克葡萄，兒童每天不應(yīng)超過50克。葡萄營養(yǎng)豐富，但葡萄食用過多，因其含有大量的葡萄糖，糖分在口腔中停留過久，會引起齲齒蛀牙;其入血后會引起血糖升高，誘發(fā)糖尿病，導(dǎo)致肥胖的發(fā)生;食用過多還可能會引起腹脹，腹痛，腹瀉等消化不良的癥狀。適量食用葡萄對身體有益，過量食用反而適得其反。
【葡萄小面卷】
【制作食材】葡萄，雞蛋，面粉，酵母粉，食用油，豆沙，白糖，黑芝麻
【制作步驟】
1、今天要教大家的美食是葡萄小面卷，做法特別簡單，做出來之后特別好吃。先來把做葡萄小面卷需要用到的材料全部準(zhǔn)備好，準(zhǔn)備適量的葡萄，一小串就可以了，然后再準(zhǔn)備300克面粉，三克酵母粉，三個雞蛋，適量的食用油，適量的豆沙，適量的白糖，一小撮黑芝麻就可以了。將這些做葡萄小面卷需要用到的材料全部準(zhǔn)備好了之后，咱們就可以開始它的烹飪了。
2、先來處理一下葡萄，將準(zhǔn)備好的葡萄從葡萄串上全部扯下來，然后放到一個碗中，接著將葡萄用清水浸泡一下，再用手抓洗一遍，如果覺得洗不干凈，可以放上一點面粉洗。放上面粉之后可以將葡萄洗得非常干凈，葡萄洗完了之后咱們把它控干水分放到一個盤中，然后去掉葡萄外皮。
3、把準(zhǔn)備好的三個雞蛋中的兩個拿出來打到一個小碗中，然后用筷子攪散，攪散之后加入到葡萄里面，將葡萄和雞蛋液全部倒入到榨汁機中，然后打成葡萄汁，打好之后用一個濾勺過濾一遍，然后放到一旁待用。把準(zhǔn)備好的300克面粉放到一個大碗中，再加入三個酵母粉，先將它們充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
4、接下來咱們用葡萄汁和面，葡萄汁要少量多次地倒入到面粉里面，然后將它們攪成面絮狀。接著加入20克食用油，下手揉成一個質(zhì)地偏柔軟一點的面團，揉好之后放到一個碗中餳發(fā)至它體積的兩倍大小。面團餳發(fā)好之后里面呈現(xiàn)的是蜂窩狀，將其取出放到案板上整理揉搓成長條。
5、將整理好的長條用刀切成大小相等的小劑子，接著用搟面杖先搟扁，再搟成一個牛舌狀。把準(zhǔn)備好的豆沙餡取出來，在上面刷上一層豆沙，然后從一邊卷起來，用刀從中間切開，切成兩半。這樣兩個葡萄小面卷生坯就做好了，將所有的面團都做成這樣的葡萄小面卷生坯。做好之后蓋上保鮮膜二次餳發(fā)半個小時。
6、把準(zhǔn)備好的白糖放到一個小盆中，在面卷底部沾上白糖，然后依次放入預(yù)熱并刷好油的鍋中，在面卷的頂部刷上一層雞蛋液并撒上一層黑芝麻，底部烙黃的時候加入一厘米左右的清水，然后蓋上蓋子燜至水干就可以出鍋了。
吃葡萄也不要吐皮。因為葡萄的很多招牌營養(yǎng)素都存在于皮中，葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來，可謂遜之千里!因此，吃葡萄不吐葡萄皮是有一定道理的。
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