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時(shí)間：2022-05-12 15:33:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
都說(shuō)在煮茶葉蛋的時(shí)候多放些茶葉可以讓味道更佳濃郁的，但是這個(gè)茶葉放多了有些發(fā)苦的情況怎么辦？為什么煮茶葉蛋要放茶葉呢？
煮茶葉蛋最好用紅茶，可以用紅茶包，因?yàn)榧t茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來(lái)的蛋香氣四溢，色澤均勻。
在煮茶葉蛋的時(shí)候，當(dāng)然是可以適當(dāng)?shù)姆乓恍┎枞~的，而且茶葉蛋他最主要的就是放一些茶葉，并且在準(zhǔn)備材料的時(shí)候可以準(zhǔn)備12個(gè)雞蛋，煮茶，蛋料包一個(gè)，還有就是放兩茶勺的鹽，然后配合八顆冰糖老抽生抽，還有就是，茶葉十克，然后根據(jù)煮茶葉蛋的步驟，然后一步一步進(jìn)行就可以了。
1、茶葉蛋整個(gè)過(guò)程大約20分鐘。
2、洗凈雞蛋，放入鍋中加水沒(méi)過(guò)雞蛋，中火煮雞蛋，水開(kāi)后小火煮兩分鐘。關(guān)火燜2-3分鐘。
3、撈出雞蛋放入冷水后敲雞蛋，重新加水加入花椒、八角、桂皮、香葉、茶葉、五香粉、鹽、冰糖和老抽。
4、倒入雞蛋。中火煮，翻動(dòng)下雞蛋，小火煮15分鐘后即可食用。
茶葉蛋在常溫條件下，一般都可以存放到1到2天，不過(guò)，如果放在冰箱的冷藏室，大概可以存放三天，在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，如果重新加熱，那么這時(shí)候就又可以放三天的時(shí)間，如果不是有特殊的需求，最好還是盡早的使用，建議把茶葉蛋放在煮蛋的水里面，這樣放的時(shí)間會(huì)更久一些，但是千萬(wàn)不可以放在涼水里面，不然會(huì)壞掉。
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