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九月份吃什么海鮮？九月份適合吃什么海鮮？

時間：2016-09-03 08:22:00 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2146

大家都知道，每年秋季是食用海鮮的最佳時期，各種海鮮紛紛上市，讓人大飽口福。初秋九月，正是趕上吃海鮮的季節(jié)，九月份吃什么海鮮比較好呢？九月份有哪些海鮮比較好吃呢？

九月份吃什么海鮮？九月份適合吃什么海鮮？

九月份吃什么海鮮

1、螃蟹

又到了吃螃蟹的季節(jié)，俗話說九雌十雄，意思是農(nóng)歷九月吃雌蟹最佳，而農(nóng)歷十月吃雄蟹最美。秋天正是吃螃蟹的季節(jié)，味道極其鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，養(yǎng)筋補骨，對身體有滋補的作用。不過螃蟹性寒涼，雖然味美，卻不可多食，否則變寶為害。同時，吃的時候要佐以姜醋或溫?zé)岬狞S酒來祛寒。

2、生蠔

秋季吃什么海鮮？秋季是吃生蠔最佳時間。生蠔營養(yǎng)豐富，素有“海底牛奶”的美稱。據(jù)《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細(xì)嫩，防衰勞?！鄙柛缓S他命、蛋白質(zhì)和鋅，對于促進(jìn)幼兒生長發(fā)育智力發(fā)展，提高男性精力大有裨益。為了準(zhǔn)備度過漫長的寒冬，補充滋補的營養(yǎng)，不吃生蠔真是“走寶”了。

3、生蠔

4、龍頭魚

龍頭魚一年中很多時候都能在市場上買到，農(nóng)歷七月的龍頭魚，數(shù)量多，價格低，也新鮮。龍頭魚也叫豆腐魚、蝦潺，蛋白含量和鈣含量高。龍頭魚體呈長形，頭中等大，吻短而鈍，眼小，口很大。龍頭魚身體柔軟，體側(cè)中央有側(cè)線鱗一行。背鰭位于體的中部，約與腹鰭相對。胸鰭鰭條長，能伸達(dá)背鰭前部下方。頭及背部灰色，體、腹部乳白色，具黑色細(xì)點。

5、牡蠣

人人都說每年的九月、十月、十一月都是吃蠔的最佳時間，有“菊留秋色蟹螯肥”之佳句。牡蠣，被稱為“海里的牛奶”，其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅，鋅的巨大價值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)。食用牡蠣可防止皮膚干燥、促進(jìn)皮膚新陳代謝、分解黑色素，是難得的美容圣品。

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如何健康吃海鮮

海鮮是最容易導(dǎo)致腸炎和痢疾的食物，這主要是因為各類海鮮從海里打撈上岸后，經(jīng)過長途運輸，可能會出現(xiàn)數(shù)量不等的死亡。其自身的排泄物會起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生毒素，繁殖出大量的痢疾桿菌。另外，螃蟹、各類海蝦、螺、貝的里面也很臟，它們的排泄物常常深藏在殼里，很難清洗干凈。如果烹飪時加熱時間不足，細(xì)菌不能被徹底殺死，人大量食用后，也極易引發(fā)痢疾。因此，要預(yù)防海鮮引起的急性腸炎和痢疾，就一定要防止病從口入。

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