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費列羅巧克力保質(zhì)期一般多長時間費列羅巧克力要不要冷藏

時間：2022-01-20 13:39:30 編輯：5號網(wǎng)-jj 0

費列羅巧克力是我們大家很多人吃過的，并且我們也都知道大多數(shù)的食品都是有一定保質(zhì)期的，那么我們便要了解一下費列羅巧克力保質(zhì)期一般多長時間？費列羅巧克力要不要冷藏？

費列羅巧克力保質(zhì)期一般多長時間

費列羅巧克力保質(zhì)期一般是330天，即11個月。費列羅是進(jìn)口食品，包裝盒上會注明在什么日期前食用最佳，就是保質(zhì)期了，往前推11個月，即生產(chǎn)日期；有的會同時注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)日期。此外，還要看你的買的是不是原裝的費列羅呢，比如買的意大利原裝的費列羅巧克力，沒有中文標(biāo)示。如果是塑料袋裝，查看袋子上打碼的日期即可。如果是塑料盒子、金屬盒子裝，查看紙殼包裝的打碼即可。一般來說，真正原裝進(jìn)口的，上面沒有生產(chǎn)日期，只有最佳食用日期，即BEST BEFORE字樣，意為“此日期前最佳”。一般保質(zhì)期為1年。

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費列羅巧克力要不要冷藏

可以冷藏，但是費列羅巧克力不能冷凍。巧克力由于可可脂的特性，在遇到溫度變化時會產(chǎn)生物理性變化，尤其是在夏天，表面會形成白色晶狀物，類似白霜。放進(jìn)冰箱的巧克力再拿出來后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細(xì)菌的繁殖。所以巧克力是不能放進(jìn)冰箱冷凍的。巧克力應(yīng)在室溫下（大約18℃）保存，如果包裝未破損，可保存幾個月。消費者應(yīng)該將巧克力放置在清涼、干爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽光直接照射，遠(yuǎn)離水和其它異味。保存巧克力時，溫度和濕度最為重要，環(huán)境最好保持干燥。保存溫度≤22℃，相對濕度≤55%。氣溫低于22℃時，只要儲存在陰涼通風(fēng)的地方即可。夏天溫度過高時，可將巧克力放在冰箱的冷藏室，不要放在冷凍室。

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費列羅巧克力包裝打開方法

裝巧克力的那個小紙碗扯掉，然后把巧克力翻過來，再把包巧克力的紙打開。巧克力，原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。巧克力的主要成分是可可液塊，可可液塊中含有可可堿，對多種動物有毒，但對人類來說，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強興奮等功效。可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。巧克力是防止心臟病的天然衛(wèi)士。含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，這種復(fù)合物對脂肪性物質(zhì)在人體動脈中氧化或積聚起相當(dāng)大的阻止作用。心臟病的主要病癥冠心病通常是由于脂肪類物質(zhì)LDL（低濃度脂蛋白）在人體血脈中氧化并形成障礙物而引起心血管阻塞。

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費列羅巧克力是純可可脂嗎

是，費列羅的配料是：牛奶巧克力30%（白砂糖，可可脂，可可液塊，脫脂乳粉，無水奶油，磷脂，香蘭素），榛子28.5%，白砂糖，植物油，小麥粉，乳清粉，低脂可可粉，食品添加劑（磷脂，碳酸氫銨，香蘭素），食用鹽。按照商務(wù)部制定的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，代可可脂含量超過5%，都要標(biāo)注為“巧克力（代可可脂）”，而不能直接標(biāo)注為“巧克力”。