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時間：2022-01-13 14:58:00 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
春節(jié)期間的菜式是有很多的，有的地區(qū)比較講究，會弄很多的菜，象征著年年有余。那么一般情況下過年都會吃餃子，春節(jié)是不是要吃餃子呢？春節(jié)吃餃子的象征意義是什么呢？
是要吃餃子。因為按照古代的習(xí)俗，餃子是過年祭祀后食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時此即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“ 為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預(yù)示新的一年里交上好運。而且餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之音。另外餃子是有餡的，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的期盼。在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
春節(jié)吃餃子的象征是家庭美滿團圓，吉祥如意，招財進寶。春節(jié)吃餃子象征的是家庭和睦美滿，吉祥如意。而且人們期望把過去一年所發(fā)生的不如意的煩惱事，像吃餃子那樣一塊吃掉，祈求新的一年吉祥如意。餃子成為春節(jié)吉祥物，還因為其形狀像銀元寶，春節(jié)吃餃子有象征“新年大發(fā)財，元寶滾滾來”之意，寄托著人們對美好生活的愿望。
一說是為了紀念盤古氏開天辟地，結(jié)束了混沌狀態(tài)；二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗與女媧造人有關(guān)。女媧摶土造人時，由于天寒，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線拴住，另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳形狀，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬吃。
對于餃子餡并沒有什么特別的講究，一般都是按照每個地方的習(xí)俗或者每個家庭的口味，但是人們會在餃子餡里包一些代表吉樣如意的食物，因為這樣預(yù)示著來年一定會一帆風(fēng)順、平平安安。
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