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大寒吃什么傳統(tǒng)食物大寒有什么民俗活動

時(shí)間：2022-01-05 14:55:00 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0

大寒節(jié)氣是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，在這一天定然是有著傳統(tǒng)的習(xí)俗活動，那么大寒節(jié)氣應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)食物呢？大寒節(jié)氣有什么民俗活動呢？

大寒吃什么傳統(tǒng)食物

1、八寶飯：民間有大寒節(jié)氣吃糯米的說法，因?yàn)榕疵啄軌蜓a(bǔ)養(yǎng)人體正氣，起到御寒、養(yǎng)胃、滋補(bǔ)的作用，而糯米制作的食品最典型的就是八寶飯。

2、年糕：大寒吃“消寒糕”的習(xí)俗在北京由來已久，食用后全身感覺暖和。

3、雞湯：大寒已是農(nóng)歷四九前后，傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，熬制雞湯時(shí)應(yīng)該選用砂鍋，先開大火燒煮10分鐘，后調(diào)小火慢煮。

4、糯米飯：小寒大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗，加之糯米飯?jiān)⒁鉁嘏?，從年頭到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

大寒吃什么傳統(tǒng)食物大寒有什么民俗活動

大寒有什么民俗活動

1、尾牙祭
按我國的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到二十四節(jié)氣大寒節(jié)氣，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間，有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時(shí)甚至連我國的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板明年要解雇誰。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個安穩(wěn)年。

2、迎新年
大寒節(jié)氣，時(shí)常與歲末時(shí)間相重合。因此，這樣的節(jié)氣中，除順應(yīng)節(jié)氣干農(nóng)活外，還要為過年奔波--趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。同時(shí)祭祀祖先及各種神靈，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順。舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因?yàn)椤爸ヂ殚_花節(jié)節(jié)高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。

3、迎灶神
常用的灶神聯(lián)上也往往寫著“上天言好事，回宮降吉祥?！奔啊吧咸煅院檬?，下界保平安?！敝惖淖志?。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。所以俗語有“二十三日去，初一五更來”之說。在歲末賣年畫的小攤上，也賣灶王爺?shù)膱D像，以便在“接灶”儀式中張貼。圖像中的灶神是一位眉清目秀的美少年，因此我國北方有“男不拜月，女不祭灶”的說法.以示男女授受不親。也有的地方對灶王爺與灶王奶奶合祭的，便不存在這一說法了。

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大寒節(jié)氣有多少天

大寒節(jié)氣有15天。大寒節(jié)氣是一年中溫度最低的一段時(shí)間，一共有15天，一年中有二十四個節(jié)氣，每一個節(jié)氣有15天，剛好輪365天，大寒節(jié)氣后就到了立春節(jié)氣，立春節(jié)氣是春天的第一個節(jié)氣，標(biāo)志著春天的確立。

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大寒節(jié)氣是不是最冷的一天

大寒節(jié)氣不是最冷的一天。雖然從字面上理解，大寒節(jié)氣是一個很寒冷的節(jié)氣，但是指代的是從這天開始，有持續(xù)7天以上的低溫天氣，受冬季氣候影響，這段時(shí)期的溫度會比較低，但未必會是最低的時(shí)候，例如，入冬后遇到寒流天氣，就很有可能會遇到極寒天氣，極寒天氣持續(xù)時(shí)間短，但是寒冷程度非常低。