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藍(lán)莓怎么洗？藍(lán)莓可以怎么吃？

時(shí)間：2016-08-31 18:45:10 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 510

夏季是藍(lán)莓上市的季節(jié)，然而藍(lán)莓作為一種時(shí)令水果，藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)豐富口感清新，深受很多人的喜愛(ài)。那么藍(lán)莓怎么洗？藍(lán)莓可以怎么吃？

藍(lán)莓怎么洗？藍(lán)莓可以怎么吃？

藍(lán)莓怎么洗

由于藍(lán)莓鮮果不同于其它水果，自身要求生態(tài)條件極為嚴(yán)格。鮮食藍(lán)莓鮮果時(shí)，是不宜像其他常規(guī)鮮水果那樣用勁費(fèi)力清洗的。那么，怎么洗藍(lán)莓是一個(gè)問(wèn)題，小編就帶你了解一下吧。

1、野生藍(lán)莓清水輕輕沖洗：藍(lán)莓表面的果粉、果皮內(nèi)含有豐富的花青素等高價(jià)值營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以清洗藍(lán)莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉，野生藍(lán)莓只需少許清水輕輕沖洗一下，清除掉表面上的粉塵洗即可。這樣才會(huì)保全藍(lán)莓鮮果表皮上的果粉。

2、市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的藍(lán)莓可用鹽水泡：為了防止市場(chǎng)家庭種植的藍(lán)莓有農(nóng)藥殘留，所以市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的藍(lán)莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍(lán)莓放在演水里泡十分鐘，泡的過(guò)程中,用手多攪動(dòng)幾次，再用清水沖一下即可?；蛘呖捎名}水泡，然后沖洗，最后用凈水泡。

藍(lán)莓怎么洗？藍(lán)莓可以怎么吃？

藍(lán)莓可以怎么吃

1、可以新鮮的藍(lán)莓直接加白糖腌制，十五天左右就變成可口美味藍(lán)莓酒。

2、做成藍(lán)莓果汁，將藍(lán)莓洗干凈，然后加上水和白糖，煮熟，冷卻以后即可飲用，非常好喝。第一口你可能感覺(jué)有些酸，但喝幾口后你會(huì)感覺(jué)口感特別好。

3、藍(lán)莓醬：把藍(lán)莓放在鍋里，用中火熬。熬成漿狀就好了，一般需要15分鐘左右。

4、直接拌白糖吃，不過(guò)不要多吃，以免胃酸。

5、將藍(lán)莓和冰激凌、牛奶、蜂蜜混合，用攪拌機(jī)打成奶昔喝，相當(dāng)美味。

6、當(dāng)作早餐麥片粥的食材：在最?lèi)?ài)吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍(lán)莓。如果已經(jīng)冰凍過(guò)，則必須擺上五分鐘以后再吃。

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7、豪華英式松餅：在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍(lán)莓即成。

8、藍(lán)、白、紅沙拉：把藍(lán)莓加在拌好的沙拉上，藍(lán)光閃閃。使人看了不禁使之食指大動(dòng)，口水直噎。其做法為：在拌好的綠色青菜底上，

加上切好的草莓，和新鮮藍(lán)莓，再撒一點(diǎn)法式沙拉醬即成。

9、特級(jí)水果杯沙拉：藍(lán)莓本來(lái)就可以使得各種水果沙拉變得更漂亮，更清香。一般歐美人士都酷愛(ài)鱷梨片，哈密瓜丁和藍(lán)莓一起加上法式

10、蜂蜜沙拉醬。另外，也可以試試西瓜果丁，奇異果片，再配上藍(lán)莓，相信其結(jié)果必然令人垂涎不止。

11、藍(lán)莓可以做成各種各樣的美味，但是做的時(shí)候要注意，不要做的太甜，以免失去藍(lán)莓原有的營(yíng)養(yǎng)和味道，另外，有腹瀉的患者不要吃藍(lán)莓，以免加重病情。

藍(lán)莓怎么洗？藍(lán)莓可以怎么吃？

藍(lán)莓鮮果的挑選方法

從藍(lán)莓樹(shù)上采摘的藍(lán)莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍(lán)莓的香氣和營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源。在超市購(gòu)買(mǎi)的藍(lán)莓鮮果一般都是125克的塑料盒包裝，購(gòu)買(mǎi)時(shí)先要檢查藍(lán)莓的新鮮度，具體方法如下：

1、查看果實(shí)表面白色果霜的多少，藍(lán)莓果霜多新鮮度就高，果霜少或沒(méi)有，藍(lán)莓新鮮度就差;

2、查看藍(lán)莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有粉色液體，就表明盒內(nèi)有爛果。在日本的高檔超市，藍(lán)莓鮮果當(dāng)天賣(mài)不完要全部扔掉。在香港超市，鮮果當(dāng)天賣(mài)不掉要降價(jià)50%左右。所以超市銷(xiāo)售的鮮果價(jià)格與新鮮度有關(guān)，不代表真實(shí)的市場(chǎng)價(jià)格行情。

和很多水果一樣，新鮮的藍(lán)莓，果實(shí)應(yīng)該是緊致的，而且看上去干性，飽滿(mǎn)，表皮細(xì)滑。一般來(lái)說(shuō)，藍(lán)莓都不會(huì)帶樹(shù)葉和梗。要記住，個(gè)頭的大小并不是衡量藍(lán)莓果實(shí)是否成熟的標(biāo)志，但藍(lán)莓的顏色卻很重要。成熟藍(lán)莓的果子應(yīng)該是在深紫色和藍(lán)黑色之間。這樣的藍(lán)莓才好吃。

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教您遠(yuǎn)離變質(zhì)藍(lán)莓

如今超市的藍(lán)莓大多都是一盒一盒包裝好了的，在挑選的時(shí)候要仔細(xì)觀(guān)察。如果包裝里有藍(lán)莓汁溢出，那么這標(biāo)志著藍(lán)莓已被擠壓而且甚至可能已經(jīng)腐臭。而那些看上去太柔軟而且滲出水分的藍(lán)莓則表明這些藍(lán)莓已經(jīng)過(guò)熟。如果藍(lán)莓看上去失水，表皮皺巴巴的，說(shuō)明這些藍(lán)莓可能已經(jīng)儲(chǔ)存很長(zhǎng)一段時(shí)間了，并不新鮮。