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時(shí)間：2021-11-26 08:01:55 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
鐵觀音是中國傳統(tǒng)名茶，一般在愛喝茶的人家中，是肯定有鐵觀音的存在，那么鐵觀音是不是綠茶呢？鐵觀音是不是寒性的呢？
鐵觀音不是綠茶，而是青茶，屬于微發(fā)酵茶，按照香型可以分為清香、濃香、陳香三個(gè)品種，其中清香鐵觀音茶湯清澈、茶葉翠綠，而濃香鐵觀音茶湯暗黃、口感淳厚，陳香鐵觀音湯水濃郁、口感綿甜甘醇。
要分情況來看。鐵觀音茶中國名茶，純天然的蘭花香令非常多的茶友們陶醉其中，要說鐵觀音是涼性還是溫性的這個(gè)問題，那就要取決于鐵觀音的加工方式，市場上的鐵觀音有清香型、陳香型、濃香型、炭焙型的幾種鐵觀音。因?yàn)榧庸し绞降牟煌詫?dǎo)致了清香型和陳香型這兩種鐵觀音是偏涼性一些的。而濃香型和炭焙型的鐵觀音是偏溫性一些的。所以我們在選擇喝哪種鐵觀音的時(shí)候，也要稍微的考慮一下茶葉的屬性。
相傳安溪西坪堯陽有一位仕人王仕讓，曾筑書房于南山之麓，名為南軒，南軒開辟有一個(gè)茶苗圃，1736年春，王士讓告假回鄉(xiāng)訪親會友，在南巖山麓發(fā)現(xiàn)一株形態(tài)獨(dú)特的茶樹，遂移植種在南軒的苗圃里，茶樹長得很快，枝葉繁茂，到了春茶時(shí)節(jié)，他及時(shí)采制，加工成品，即鐵觀音茶。
福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨(dú)厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。
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