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時(shí)間：2021-10-25 15:16:36 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
一般我們家里做糍粑不是煎的就是用油炸的，想要換種吃法，不知道這個(gè)糍粑可不可以蒸著吃？糍粑蒸著吃的話好吃嗎？
糍粑是可以用來(lái)蒸著吃的，糍粑是由糯米制作而成的，糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的高,含有大量的維生素,有健脾補(bǔ)虛等功效，所以適當(dāng)?shù)某砸恍亵螌?duì)身體是有好處的。
1、糍粑是可以蒸著吃的，蒸糍粑是糍粑比較常見(jiàn)的吃法之一，將糍粑蒸著吃更有嚼勁，且也比較容易蒸透，一般蒸十幾分鐘或者三十幾分鐘就能蒸好，具體時(shí)間需要根據(jù)糍粑的大小自己掌握，將糍粑蒸好后要想味道更好，可以蘸著紅糖吃。
2、糍粑是南北方各個(gè)地區(qū)的人都非常喜歡吃的一種食物，是用糯米蒸熟搗爛之后制成的一種食品，糯米的吃法很多，不管是煮著吃、烤著吃、蒸著吃還是炒著吃都可以。
糍粑發(fā)好了一蒸就塌了的原因有很多，最普遍的原因就是沒(méi)有把面發(fā)到位，糍粑里面的酵母粉發(fā)酵好了之后，做成長(zhǎng)條還需要再次二次醒發(fā)的。如果沒(méi)有二次醒發(fā)，直接放在蒸鍋上面蒸熟，那么遲吧就會(huì)塌下去，通常大部分做糍粑失敗就是這個(gè)原因。
通常情況下糍粑放入鍋中蒸十分鐘左右就能熟了，蒸制糍粑也比較簡(jiǎn)單，我們只需要先準(zhǔn)備一個(gè)碗并在它底部鋪一層冰糖，然后把糍粑擺入碗中并放進(jìn)加了水的高壓鍋進(jìn)行蒸制即可。
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