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時(shí)間：2021-09-20 11:10:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
在秋季的時(shí)候多喝些冰糖雪梨對(duì)嗓子是有些好處的，那么冰糖雪梨是要煮著吃好還是要蒸著吃？
蒸的比較好。 當(dāng)然蒸的好，煮的話很多水的，就不會(huì)那么好吃，效果沒那么好的，蒸的話我都給它蓋上蓋子，那樣水就不會(huì)進(jìn)去那么多了。
冰糖雪梨是一道常見的名點(diǎn)，以雪梨，冰糖一起慢火燉制而成。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用
因而，做冰糖雪梨不必削皮，那樣實(shí)際效果更強(qiáng)，針對(duì)梨、蘋果這類外果皮離瓜瓤近的新鮮水果，連皮吃或燉更有實(shí)際效果。如果不喜歡吃皮的盆友，還可以削皮服用。
一般建議蒸25-30分鐘。 冰糖雪梨具有潤(rùn)肺清熱、生津止渴等功效，常用于輔助治療小兒肺咳、干咳無(wú)痰、咽喉疼痛等情況；
而在蒸冰糖雪梨時(shí)，時(shí)間需要把握，若時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，雪梨中的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所流失，口感和藥效上會(huì)有所影響，而時(shí)間過(guò)短，雪梨的味道較澀，難以入口，因此建議蒸冰糖雪梨時(shí)間在25－30分鐘為好。
而一般情況下，制作冰糖雪梨有煮和蒸兩種方法，兩者從營(yíng)養(yǎng)和口感上來(lái)說(shuō)并沒有很大區(qū)別，因此冰糖雪梨煮和蒸都是可以的。
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