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蓮霧能和芒果一起吃嗎蓮霧和什么相克

時(shí)間：2021-09-10 09:45:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0

蓮霧可以和芒果一起食用嗎？蓮霧與什么東西相克？蓮霧應(yīng)該怎么清洗比較干凈？蓮霧的價(jià)格一般是多少？

蓮霧能和芒果一起吃嗎

能。從食物的性味成分上來看，蓮霧性寒，富含維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、葉酸、煙酸、膳食纖維及鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鋅、硒等礦物質(zhì)元素；芒果性涼、富含多種維生素、多種酸性物質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果糖及鈣、磷、鐵、鉀等元素，這兩種食物成分不相克，可以一起食用，不過不宜過量食用。

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蓮霧和什么相克

1、蓮霧不能和黃瓜一起吃：蓮霧屬于含維生素C較為豐富的水果，而黃瓜中含有一種維生素C分解酶，能夠破壞蓮霧中維生素C的成分，影響人體對(duì)蓮霧營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，因此蓮霧和黃瓜不適宜一起吃。?

2、蓮霧不能和強(qiáng)寒性食材一起吃：蓮霧具有微寒的屬性，不能空腹食用，以免導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。如果和其他較高寒性食材一起吃，會(huì)加重體內(nèi)寒氣，特別是一些體虛胃寒的朋友，食用后會(huì)出現(xiàn)腸胃不適等癥狀。?

3、蓮霧不能和蝦一起吃：蓮霧中含有的維生素C和蝦中的五氧化二砷成分會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生有毒的三氧化二砷，如果兩者一起食用會(huì)有惡心、頭暈、消化不良輕微的中毒反應(yīng)。

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蓮霧怎么清洗

1、浸泡水洗法：水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，對(duì)包心類蔬菜，要先切開，放在清水中浸泡1-2小時(shí)，再用清水沖洗，以消除殘留農(nóng)藥。浸泡時(shí)若加少量洗潔精或果蔬清潔劑效果更佳。

2、堿水浸泡法：有機(jī)磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是去除農(nóng)藥污染的有效措施?？捎糜诟黝愂卟斯瞎?，先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中(一般500毫升水中加入堿面5到10克)5到15分鐘，然后用清水沖洗3到5遍。?

3、加熱法：隨著溫度的升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快，所以對(duì)一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果，可通過加熱去除部分農(nóng)藥，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出。據(jù)試驗(yàn)，此法可清除50%-90%以上的農(nóng)藥殘留。但此法容易損失蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。

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蓮霧的價(jià)格

一般在20-30元一斤。品質(zhì)好的蓮霧，價(jià)格會(huì)更高，蓮霧剛上市的時(shí)候，物以稀為貴，價(jià)格可以賣到50元一斤，批量成熟后，價(jià)格就會(huì)降下來了，在物價(jià)水平較低的地方只要十來塊錢一斤，而物價(jià)高的地區(qū)也有高于二十五塊錢一斤的。