時間：2021-01-31 10:41:42 編輯：本站整理 18
鍋盔是一種經(jīng)過烤制而成的面食，一般喜歡吃鍋盔的朋友應(yīng)該都聽說過公安鍋盔。你知道公安鍋盔是哪里的特產(chǎn)嗎，下面小編為大家介紹一下公安鍋盔。
公安鍋盔是湖北省荊州市公安縣的一種特色美食小吃，因此得名“公安鍋盔”。
鍋盔也叫鍋魁，室友面粉、肉末\餡料、芝麻經(jīng)過烤制制成，可以根據(jù)個人口味在外面刷上辣椒油，口感非常酥脆。
網(wǎng)友1：公安鍋盔當(dāng)然好吃了，那是我們公安縣的特產(chǎn)，現(xiàn)在起步價4元一個，吃起來香酥可口，要說正宗、地道的還要說長江路社保局旁的楚留香鍋盔，他家的鍋盔既好吃又干凈，我和朋友經(jīng)常去吃
網(wǎng)友2：就是那種烤燒餅的大爐子里烤出來的，剛出爐特別脆，趁熱刷辣椒油然后咔嚓一對折塞到紙袋子里的時候我已經(jīng)開始流口水啦！
網(wǎng)友3：好吃，我買過幾次，最喜歡薺菜口味的，酥酥脆脆。
制作的原料就是發(fā)酵好的面粉，將發(fā)酵好的面粉再進行揉搓，直到揉搓到合適的韌道，將它放在一旁，接著聽從客人的需求，咸甜辣與不辣，油多油少進行添加，再將配好料的面團進行拉長拉寬，使其形狀呈“鍋盔”，有的鍋盔也像葉子和皮鞋的鞋墊一般模樣，最后再在上面撒上芝麻，接著將其貼著放入油桶的壁上，等待兩三分鐘后，便用火鉗將其夾出。
這時公安鍋盔比剛放入其中的面團體積增大約一倍。鍋盔呈黃燦燦的顏色，使人十分有食欲，迫不及待想要抓起來嘗試一番，香氣逼人！剛出爐的公安鍋盔外焦里嫩、香脆酥軟，引人口水直流，這時要趁熱品嘗，趕緊咬一口，嗷嗚～松脆可口，一口在嘴里吃完后還不滿足，然后就開始繼續(xù)不停的一口接著一口了。
吃鍋盔不用其他任何工具，可以直接用手拿著吃，非常方便。公安鍋盔的特點除了美味誘人，還有就是方便地道。只有在湖北省公安縣的一些小巷、或者專門的鍋盔店才可以品嘗到。
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