時(shí)間:2020-12-23 09:14:17 編輯:本站整理 0
章魚小丸子是非常熱門的一種小吃,外面賣的比較少且價(jià)格也比較貴,喜歡吃的朋友可以嘗試在家自己制作,下面小編教大家章魚小丸子的做法。
章魚小丸子好不好吃,面糊的水粉配比是非常重要的,既不能太濃稠,也不能太稀薄。太濃稠的小丸子吃起來口感很硬,太稀薄也不容易挑圓,且山藥的不同品種在不同季節(jié)含水量也不一樣,所以調(diào)制時(shí)還應(yīng)該根據(jù)情況進(jìn)行微調(diào)。
材料:章魚燒粉 300克、雞蛋 1個(gè)、小蔥末 適量、章魚足丁 適量、胡蘿卜 適量
方法/步驟
1.盆中倒入章魚燒粉300克,并打入一個(gè)雞蛋。
2.加清水,邊倒邊攪拌。
3.開小火,將模具加熱。
4.在每個(gè)模具中,滴入一倆滴食用油,然后刷勻。
5.將調(diào)好的面糊,依次倒入模具中。
6.全部倒入后,放入章魚足丁、胡蘿卜和小蔥末。
7.待底部烤至定型,用竹簽將半球丸子挑起,然后再次倒入面漿。
8.繼續(xù)小火加熱,燒至定型。
9.再次定型后,用竹簽邊轉(zhuǎn)球體邊倒入面漿。從而形成一個(gè)完整的球體。
10.小火慢慢將表面烤至微黃。
11.烤好之后,淋上自己喜歡的醬料。
章魚小丸子吃多了會(huì)胖。 章魚小王子食用油炸的,含有較多的油脂,且主要成分的淀粉和蛋白質(zhì),本身熱量含量較高,而且章魚小丸子表面基本上會(huì)加上美乃滋等沙拉醬調(diào)味,美乃滋的脂肪含量超過百分之四十,還有百分之二十的碳水化合物,所以熱量很高,因此吃章魚小丸子吃多了會(huì)胖。?
1.不加美乃滋,將沙拉醬換成日本醬油或者是番茄沙司,其熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于美乃滋的熱量。也可以不加醬,只吃章魚小丸子。?
2.將章魚小丸子表面的油脂用紙吸去,減少章魚小丸子的熱量。 3.不能一個(gè)人吃一整盒章魚小丸子,要和朋友分享,這樣可以減少吃下去的章魚小丸子的量。
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