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人參果怎么挑人參果價(jià)格多少

時(shí)間：2020-11-26 14:48:59 編輯：本站整理 0

人參果在我們生活中是一種不太常見(jiàn)的水果，別看它圓圓的外表很普通，但可是貨真價(jià)實(shí)的“人參果”，有延年益壽、抗衰老的功效，那么我們?cè)谫I人參果的時(shí)候應(yīng)該怎么挑選呢。

人參果怎么挑?

挑選時(shí)應(yīng)注意挑選色澤鮮亮，表面光滑，質(zhì)地堅(jiān)硬的果實(shí)。不要那些表皮暗沉、碰傷、干癟或有腐敗氣味的。

人參果果實(shí)形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時(shí)果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風(fēng)味獨(dú)特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實(shí)和蔬菜。除此之外，我們?cè)谔暨x人參果的時(shí)候，還要注意它表皮的色澤，一定的鮮亮的，而不是晦暗的。散發(fā)著自然鮮亮質(zhì)感的人參果才是好的人參果。

還有就是，一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無(wú)以及帶有異味的人參果，這類人參果都是不好的。

人參果怎么挑人參果價(jià)格多少

人參果價(jià)格多少

參考價(jià)格：10元左右人參果不同的地區(qū)價(jià)格不一樣，基本價(jià)格應(yīng)該是在7.6-14元之間。目前最新各個(gè)地區(qū)發(fā)布的人參果價(jià)格分別是無(wú)錫人參果價(jià)格10.42元/公斤、河南人參果價(jià)格5.00元/公斤、山西人參果價(jià)格10.60元/公斤、北京人參果價(jià)格是6.25元/斤、豫南人參果價(jià)格是4.8元/斤、蘭州人參果價(jià)格是3元/斤、甘肅人參果價(jià)格是3.8元/斤。在傳說(shuō)中，人參果是相當(dāng)珍貴的一種食物，只有一些玄乎的仙人才可享用，古代中也只有一些地位比較高的人才可吃到，而現(xiàn)在人參果的價(jià)格不算是太高，算是平民價(jià)了，沒(méi)有吃過(guò)人參果的都可以買來(lái)嘗嘗。

人參果怎么挑人參果價(jià)格多少

人參果是熱性還是涼性

人參果是溫性水果。富含多種維生素是茄科人參果的又一特點(diǎn)，其中維生素C、B1、B2及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營(yíng)養(yǎng)素，如攝人不足往往引起機(jī)體病理變化，甚至危及生命。維生素對(duì)預(yù)防腫瘤的作用已引起醫(yī)學(xué)專家的關(guān)注，并提出維生素C可預(yù)防腫瘤的論點(diǎn)。

人參果一般是在下半年吃的，而且這個(gè)人參果是溫性的水果。

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人參果的吃法有哪些

1、人參果炒肉片

人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時(shí)加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。

2、當(dāng)做水果鮮食

生食的人參果.一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。

3、涼拌人參果

將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝芝麻油，拌勻食用。

4、籠蒸人參果

即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。

可見(jiàn)，人參果既不是熱性的，也不是涼性的，它是溫性的，一般人都是可以吃的，但也要注意適量的吃，在平時(shí)生活中我們應(yīng)該對(duì)自己的體質(zhì)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，并對(duì)食物的屬性多加了解，以便在飲食等方面多加注意，避免給自己的身體帶來(lái)不利的影響。