時間：2020-10-03 15:07:33 編輯：本站整理 0
菌類富含豐富的營養(yǎng)價值，花菇是菌類的一種，很多人在買花菇的時候不知道應該怎么挑選，今天教大家?guī)讉€小竅門，快點學習起來吧。
一般建議花菇盡量不要選擇太大的，因為大的花菇很能夠是野生肥料養(yǎng)殖的，就算不是野生肥料養(yǎng)殖的話，也能夠由于開傘過大，使養(yǎng)分和口感不那末豐厚和緊致。因此小花菇的營養(yǎng)和口感都會更好一些。?
花菇屬于發(fā)物的一種，發(fā)物是指容易誘發(fā)某些疾病尤其是舊病宿疾或加重已發(fā)疾病的食物。食用菌類如蘑菇、香菇等，過量食用這類食物都易致動風生陽，觸發(fā)肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾。此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。
?
1、花菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。?
、花菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使營養(yǎng)價值降低。?
3、花菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀。?
4、花菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉。?
5、花菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。?
6、花菇+河蟹=易引起結石癥狀。?
7、花菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀。?
8、花菇+番茄=破壞類胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價值。
1、形狀色彩，眼鑒定 主要是看形態(tài)和色澤以及有無霉爛、蟲蛀現(xiàn)象。香菇一般以體圓齊整，雜質含量少，菌傘肥厚，蓋面平滑為好。香菇按照菌蓋直徑大小不同可分一、二、三和普級四個等級，其中一級品香菇的菌蓋直徑要在4.0厘米以上。?
2、香氣純正與否，鼻子鑒定 質量好的食用菌應香氣純正自然無異味，不要購買有刺鼻氣味的產(chǎn)品。鮮食用菌若聞著有酸味則可能變質，不宜食用。?
3、手感握住，鑒定含水量 選購干制食用菌時應選擇水分含量較少的產(chǎn)品，若含水量過高則不僅壓秤，而且不易保存。香菇若手捏菌柄有堅硬感，放開后菌傘隨即膨松如故，則質量較好。
相關文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水? 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
![雞腿菇?jīng)]炒熟吃了會中毒嗎 雞腿菇?jīng)]熟會怎樣](http://m.bestdiamondexperts.com/d/file/20160606/9ba9cfea9c1aca007a6269f9b9252e3f.jpg)
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。