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時(shí)間：2020-09-07 11:06:35 編輯：本站整理 0
很多人在家里喜歡自己動(dòng)手泡酒喝，水果泡酒是一種比較常見(jiàn)的方式，既健康又方便。青棗是我們生活中很常見(jiàn)的水果，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，很多愛(ài)酒人士愿意拿它來(lái)泡酒。
可以。 青棗果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，古人有“日食三棗、長(zhǎng)生不老”之說(shuō)。果實(shí)鮮食，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有凈化血液，幫助消化，養(yǎng)顏美容等保健作用。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，有“熱帶小蘋(píng)果”“維生素丸”之美稱(chēng)。 而用青棗泡酒是可以用白酒的，并不會(huì)有很大的影響，建議再放一些冰糖味道更加鮮美。
青棗泡酒是一種果味酒，建議采用酒精量在35-50度的酒。 不宜低于35度，這是因?yàn)樗泻写罅克荩绻葦?shù)太低，那泡出來(lái)的果酒的度數(shù)就太低了，所以泡制果酒時(shí)，請(qǐng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬀屏?xí)慣而定，另外，度數(shù)太低，也不能將水果的營(yíng)養(yǎng)成分泡出來(lái)。
青棗泡酒的制作原料：青棗600克，冰糖210克，米酒600克
步驟：
1、青棗洗凈，完全晾干;
2、以一層青棗、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;
3、再倒入高粱酒，然后封緊瓶口;
4、貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開(kāi)封濾渣裝瓶飲用。
1、青棗酒是一種果酒，酒精度不宜過(guò)高，經(jīng)驗(yàn)表示采用酒精量在35-50度的白酒或米酒浸泡最好。?
2、青棗酒在制作時(shí)加一些冰糖一起，味道會(huì)更鮮美。?
3、青棗酒可添加通寧水或蘇打水與檸檬汁，調(diào)制為餐前酒，也很適合加在咖啡里飲用。
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