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時(shí)間：2020-07-08 18:47:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 10
口味蝦很多人應(yīng)該都挺喜歡吃的吧，特別是湖南的朋友們，夏天的宵夜離不開它，口味蝦其實(shí)就是麻辣小龍蝦，那么，做熟的口味蝦一般能放幾天呢？
1天左右。
吃不完的麻辣小龍蝦最多放冰箱冷藏保存一天，小龍蝦是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，長(zhǎng)時(shí)間保存下里面的蛋白質(zhì)會(huì)在微生物的作用下開始分解，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值開始降低，而且水分逐漸流失，口感變差，超過(guò)兩天還有變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。
吃不完的口味蝦可以放在冰箱的冷藏室中保存，若是害怕滋生細(xì)菌的話，可以將小龍蝦放在鍋中燒開一下，倒入碗中，不在動(dòng)它，待溫度降低之后直接放入冰箱冷藏室保存即可。
主料：小龍蝦500克
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)20克，花椒5克，植物油50克，白皮大蒜5克，姜5克，八角5克，桂皮3克，鹽3克，醬油5克，料酒5克
做法：
1、活蝦買回來(lái)先養(yǎng)兩天，讓蝦把身體里的淤泥吐盡;
2、蝦一定要洗干凈，必要時(shí)用刷子刷;
3、將蝦過(guò)油，待表面呈紅色撈起;
4、將辣椒、花椒放入油中炸出香味;
5、放入蒜和姜用中火炒出香味;
6、把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水用大火烹煮;
7、一分鐘后放入鹽、醬油和料酒悶一下;
8、待桂皮、八角的香味濃郁時(shí)，再加適量水;
9、繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)左右，待水熬成濃汁時(shí)，便可出鍋了。
當(dāng)然有。
蝦肉的蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，而且，蝦肉富含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。龍蝦肉的蛋白質(zhì)中，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龍蝦具有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、滋陰、健胃的功能，對(duì)提高運(yùn)動(dòng)耐力也很有價(jià)值。
蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，能預(yù)防癌癥，同時(shí)，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收蝦肉具有味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。從維生素成分來(lái)看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來(lái)源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過(guò)陸生動(dòng)物的含量。
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