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減肥吃面包會長胖嗎減肥正確吃面包的技巧

時(shí)間：2020-06-22 15:00:37 編輯：本站整理 0

很多人在減肥的時(shí)候都喜歡用面包當(dāng)主食，市面上的面包種類也很多，不同的面包熱量也不一樣，減肥吃面包還是關(guān)鍵看你吃什么樣的面包。

減肥吃面包會長胖嗎

一般減肥期間最好在超市里能買到的原味切片吐司，全麥面包(全麥粉制成的)，是面包中比較適合減肥食用的。全麥面包是最優(yōu)選擇。它麩質(zhì)含量高，口感扎實(shí)，尤其是全麥蘇打面包，雖然外表硬且丑，相貌猶如石頭。但全麥蘇打面包無油、無糖、飽腹感強(qiáng)，具有低熱量、低脂肪和高纖的特點(diǎn),且是有益的堿性食品，這對在減肥健身人群是非常有利的，可以促進(jìn)身體內(nèi)的酸堿平衡。

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減肥正確吃面包的技巧

1、黑麥面包：黑麥面包含有豐富的膳食纖維和鐵元素，是非常健康的面包。普通面包在食用后很快會被分解，而黑麥面包分解的速度相對慢很多，只需較少的胰島素就能保持人體血液平衡，因此多吃黑麥面包還可以達(dá)到預(yù)防糖尿病的目的。

美味妙招：巧用黑麥面包的酸味，搭配味道重的奶酪或酸味食物。

2、貝果：普通貝果是低脂肪且耐肌的面包。但如果是巧克力貝果、焦糖貝果，可就是高熱量食物了。切記要選擇普通貝果哦。

美味妙招：和低脂奶酪是絕配!選對“面包好搭檔”，只要美味不要胖

3、法國面包：法國面包的主要成分是面粉和水，所以即使是減肥時(shí)，也可以安心食用。其中鄉(xiāng)村面包和棍子面包等面包外皮分量多，要多多拒絕咀嚼，因此也很容易帶來飽足感。

美味妙招：蘸取少量的橄欖油食用吧。

4、全麥面包：全麥面包含有豐富的膳食纖維，可以解決便秘問題。不僅如此，它還非常耐嚼，只吃少量就能得到飽足感。另外，這類面包中還含有促進(jìn)糖質(zhì)消化的維生素B群，非常值得推薦。

美味妙招：適合與高蛋白質(zhì)、低熱量的熟食小菜一起食用。

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黑麥面包和全麥面包的熱量一樣嗎

差不多，不放白砂糖的話熱量不算高。粗糧，人體好吸收，膳食纖維豐富，減肥期間推薦食用。全麥面含有的纖維元素更高些，纖維有幫助排毒的功能。全麥面包用全麥粉制造，不經(jīng)漂白，更符合天然飲食之道。

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吃面包的注意事項(xiàng)

1、剛出爐的面包不要吃

有些人挑選面包喜歡挑大一點(diǎn)的，有些人喜歡吃大而松軟的面包，說口感好。其實(shí)面包發(fā)酵也有一個(gè)度，體積過大也許是它發(fā)酵過度，不見得營養(yǎng)就多一些，建議腸胃不好的人可以常吃面包。一方面，面包是經(jīng)過酵母等微生物的發(fā)酵代謝后的食物，更容易被腸胃消化吸收。另一方面，面包里含有豐富的膳食纖維和酵母代謝物，有助腸胃蠕動和腸道益生菌生長，從而改善腸胃功能。

2、脂肪含量低一些好

不同面包的脂肪含量差別很大，從百分之幾到百分之幾十不等。例如起酥派、千層面包之類的起酥面包是油脂含量最高的，這類面包有明顯的松酥層次，入口酥脆，而酥脆的口感和立體的層次離不開油脂的貢獻(xiàn)，尤其是飽和程度比較高的氫化植物油。

3、無糖或低糖為佳

為了降低精制糖的攝入，可以選擇精制糖在配料表中比較靠后，或者用木糖醇等代替白砂糖的面包，甚至選擇類似大列巴、法棍這種無糖或者幾乎無糖的面包。

4、黑麥面包值得推薦

大多數(shù)面包是用小麥粉制作而成的，然而，這些經(jīng)過精細(xì)加工的“白富美”中卻在去除糠層、糊粉層的過程中使得寶貴的膳食纖維、B族維生素和礦物質(zhì)也一起被丟棄。長期吃精細(xì)加工的谷類食物容易導(dǎo)致B族維生素、膳食纖維攝入不充足。