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時(shí)間：2020-04-19 10:04:06 編輯：本站整理 1502
跑步是一項(xiàng)健身運(yùn)動(dòng)，跑步雖然可以健身，但是需要配上食物的營養(yǎng)，這樣才能身體才能達(dá)到更加健康的狀態(tài)，跑步需要補(bǔ)充哪些營養(yǎng)呢。
1、補(bǔ)充糖分。對于跑步者來說，糖分比蛋白質(zhì)更容易在短時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)化成給人體提供動(dòng)力的能力，所以適當(dāng)?shù)亩鄶z取糖類物質(zhì)，就可以保證身體在運(yùn)動(dòng)消耗后的營養(yǎng)供給，糖類廣泛存在于一日三餐的主食當(dāng)中，很容易攝取。
2、補(bǔ)充維生素。運(yùn)動(dòng)量比較大的練習(xí)者需要多攝取維生素，維生素起著重要的生理調(diào)節(jié)作用，還可以提高機(jī)體的運(yùn)動(dòng)功能，比如維生素C，可以增強(qiáng)機(jī)體的耐受力，使人的疲勞感減輕，對調(diào)整運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，恢復(fù)體力有明顯作用。維生素可以從蔬菜和水果中攝取。
3、補(bǔ)充水分。跑步中最需要液體養(yǎng)分的攝入，尤其是水分的攝入，據(jù)測定，體內(nèi)水分只要消耗1.3升，就會使跑步速度下降，如果消耗更多水分，還可能引起人體代謝失調(diào)。
4、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。跑步的時(shí)候也要注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，而不要把注意力集中在補(bǔ)充碳水化合物，蛋白質(zhì)能補(bǔ)充能量，修復(fù)跑步時(shí)帶來的傷害，蛋白質(zhì)可以從魚類，瘦肉，豆制品，堅(jiān)果中攝取。
研究表明人們應(yīng)該在運(yùn)動(dòng)后兩小時(shí)內(nèi)進(jìn)餐，這是的補(bǔ)給速度是最快的。此時(shí)，吃一餐高碳水化合物并含有低脂蛋白質(zhì)的食物不僅能增加被肌肉消耗的葡萄糖，同時(shí)也能滿足促成蛋白質(zhì)進(jìn)入肌肉，使其修復(fù)。
這時(shí)候你應(yīng)該吃補(bǔ)充電解質(zhì)的食物。比如一份搭配了瘦肉醬的意大利面以及一份混合蔬菜。補(bǔ)充因出汗流失的電解質(zhì)以促進(jìn)身體對液體的吸收也是很有必要的。
如果你在鍛煉前只有20分鐘時(shí)間，液體或高G1值的食物是最合適的。這些快速起效的碳水化合物將有助于減少鍛煉時(shí)的腹部不適或岔氣，同時(shí)提供即時(shí)的爆發(fā)能量。
這時(shí)候應(yīng)該吃高維生素食物，開一瓶維生素飲料或者來一塊由白面包制成的蜂蜜或者果醬三明治吧。這類食物消化起來很快。
1、多吃谷類、豆類、核仁等植物種子或由其制成的食品
為什么是植物種子?因?yàn)榉N子(包括谷物、豆類，樹的果實(shí)等)中包含了長大成植物的基本營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、必要的脂肪，還有一些生物活性化合物(如酚類化合物、阿魏酸等，都是抗氧化劑)。
2、每天吃5種不同顏色的水果和蔬菜
眾所周知，水果蔬菜能提供身體所需要的維生素、礦物質(zhì)等，提供必要的卡路里，有效幫助人維持健康的體重。但從今天起，不妨注意一下它們的顏色——黃、橙、紅、綠、藍(lán)、紫等等。
3、植物食物連皮吃
果實(shí)表皮還含有許多淀粉和多種纖維。這些混合物有助腸細(xì)胞的健康生長，減少便秘和生痔瘡的幾率，改善胃口，保持健康的體重。
4、每天喝奶、吃奶制品
鮮奶、奶制品(包括干酪、酸奶酪、酸乳酒等)應(yīng)當(dāng)成為跑步運(yùn)動(dòng)員日常飲食的一部分。除了補(bǔ)鈣，增強(qiáng)骨骼健康，奶類還有其它的好處。對于跑步者而言，奶類制品能為肌肉提供足夠的蛋白質(zhì)，增強(qiáng)其恢復(fù)能力。
5、食用寒冷水域的海產(chǎn)
最典型的是海魚。跑步者需要最多需要消耗比正常人多50%的蛋白質(zhì)，海魚正好提供許多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。海魚還能補(bǔ)充鋅、銅、鉻等微量元素，這些在日常飲食中可能攝入偏低。
6、吃自由放養(yǎng)的禽類、蛋類
禽類和蛋類，加上剛剛說的奶類，能使跑步者攝入必要的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，這是素食難以滿足的。尤其是鐵、鋅，它們能保證血紅細(xì)胞健康，保持穩(wěn)定的免疫力。而放養(yǎng)的家禽肉中含有更多脂，飽和脂肪更少，所以飲食更健康。對于跑步者來說，純素食可不是好選擇。
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