時間：2020-03-24 09:06:17 編輯：5號網(wǎng)-wsy 388
在做油條的時候，油條的面團是需要發(fā)酵的，不過并不是每個人家里都有酵母粉，那么，如果家里正好沒有酵母粉的話，不放酵母可以做油條嗎？
可以。
制作油條的時候可以根據(jù)個人的烹飪習慣選擇放置不同的膨松劑，如果家庭中沒有酵母的話，可以在制作油條時放入適量的小蘇打和泡打粉，一樣可以起到很好的發(fā)酵效果，這兩樣都沒有的話可以使用老面或者蜂蜜水進行發(fā)酵。
2-10個小時。
油條的主要原材料是面粉，面粉經(jīng)過充分的發(fā)酵之后才會變得松軟起來，因此，在制作油條的時候，要留足夠的時間給面團發(fā)酵，制作油條的話，最少要留夠2個小時用來發(fā)酵，時間夠長的話可以將面團用保鮮膜裝起來，放在冰箱冷藏保存10個小時左右，面團經(jīng)過充分發(fā)酵，制作出來的油條也會比較美味。
材料：面粉、鹽、小蘇打、泡打粉和適量的水。
做法：
1、首先準備材料。
2、接著在盆中倒入面粉、鹽、小蘇打和泡打粉，充分攪拌均勻。
3、然后分多次緩慢的加入水，一邊倒水一邊用手攪拌，揉成面團。
4、面團攪拌均勻之后，用保鮮膜蓋好，醒面10-15分鐘，然后揉面至面團光滑無殘渣即可。
5、最后將面團取出一小團，用刀切去兩段，再切成2-3厘米的小條紋，將兩個上下疊放在一起。
6、在鍋中倒入適量的油，油開后改為中大火炸油條，煎汁兩面金黃即可撈出食用。
1、致癌，如果每天都吃非常多的油條，油條里面的有害物質(zhì)就會堆積在身體里面，特別是那種反復高溫加熱油后的油條，有害的物質(zhì)非常多，對身體健康造成的危害也非常大。
2、沒有什么營養(yǎng)，油條里面幾乎不含有什么營養(yǎng)物質(zhì)，所以吃油條以后并不會給身體帶來太大的好處，里面又含有非常多的脂肪以及油脂，是含有非常多的有毒物質(zhì)。
3、鉛中毒，如果每天都吃油條，那么身體里面就容易堆積很多鉛，到達一定量的時候就容易出現(xiàn)鉛中毒的反應，對身體健康造成危害。
4、身體發(fā)胖，油條里面含有非常多的脂肪以及油脂，雖然味道是比較香的，但是在進入身體后就比較難消化，經(jīng)常吃就會對腸胃健康造成危害，腹部會堆積非常多的脂肪，贅肉就很容易出現(xiàn)，所以一定不要經(jīng)常吃油條。
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