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有機食物是指什么有機食物和非有機食物的區(qū)別

時間：2020-02-03 08:45:14 編輯：本站整理 430

大家在生活中應(yīng)該都吃過非常的食物吧，那么你了解有機食物嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟有機食物是指什么，以及有機食物和非有機食物的區(qū)別？

有機食物是指什么

有機食物，是零污染的食物，即是不經(jīng)過化肥、農(nóng)藥、除草劑等污染的食物，而且肥料必須用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。有機食物完全不含有沒有生命存在的化學(xué)成分。它是以微生物培植或自然轉(zhuǎn)換成的天然的養(yǎng)分來孕育各種人們可食用的植物，對人類健康不存在任何的威脅。

有機食物是指什么有機食物和非有機食物的區(qū)別

有機食物和非有機食物的區(qū)別

1、有機食品是一種原生態(tài)的食品，在種植過程中不使用化肥等，從土壤到貨品上架都必須嚴(yán)格按照有機食品認(rèn)證要求。

2、有機食品指原生態(tài)純天然食品，在生產(chǎn)和加工過程中不含任何添加劑。

3、有機食物簡單的講，就是以生命養(yǎng)生命的一種綠色循環(huán)。它完全不含有沒有生命存在的化學(xué)成份。它是以微生物培植或自然轉(zhuǎn)換成的天然的養(yǎng)份來孕育各種人們可食用的植物。對人類健康不存在任何的威脅。

有機食物是指什么有機食物和非有機食物的區(qū)別

有機食物的判斷標(biāo)準(zhǔn)是什么

1、原料來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品。

2、有機食品在生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。

3、有機食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；這個轉(zhuǎn)換過程需要2-3年時間，才能夠被批準(zhǔn)為有機食品。

4、有機食品必須通過合法的有機食品認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證。

有機食物是指什么有機食物和非有機食物的區(qū)別

有機食物的好處是什么

1、富含更多營養(yǎng)

一般種植有機食物的土壤都經(jīng)過特殊的維護(hù)和保養(yǎng)，使用有機耕種方法(如輪植、有機肥料)栽培的蔬菜和水果，比傳統(tǒng)方法種植的植物多一倍的維生素、礦物質(zhì)及其他營養(yǎng)成分。因此，有機食品中含有高含量抵御疾病的抗氧化物和人體所需的各種維生素。

2、味道更好

人們普遍感覺到，在有機土壤中生長的食品味道更好，有機橙子和番茄更加的甜美、鮮嫩多汁。華盛頓州立大學(xué)曾做過一個關(guān)于有機蘋果的研究，研究者們分析了蘋果剛收獲時的堅實度以及經(jīng)過了6個月儲存后的堅實度，實驗證明6個月后有機蘋果的堅實度要比其他非有機蘋果高。在含糖量上，有機蘋果的甜度也是最高的，這些結(jié)果也經(jīng)過了消費者的品嘗測試。

3、減少健康風(fēng)險

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中使用的工業(yè)殺蟲劑、農(nóng)藥對人體健康有害，且在食物烹調(diào)過程中也會有殘留，這些成分是很多過敏癥的元兇，也與許多類型癌癥、老年癡呆癥有密切的關(guān)系。美國環(huán)境保護(hù)局(EPA)對目前使用的農(nóng)藥進(jìn)行了研究，結(jié)果顯示60%的除草劑、90%的殺菌劑和30%的殺蟲劑都有引發(fā)癌癥的潛在危險。有機農(nóng)業(yè)把這些農(nóng)藥和化學(xué)物質(zhì)排除在我們的食物之外。

此外，傳統(tǒng)動物養(yǎng)殖中普遍使用的抗生素會使動物產(chǎn)生耐抗生素的病原體，而有機農(nóng)業(yè)禁止在動物飼養(yǎng)中使用抗生素。因此，有機農(nóng)業(yè)不僅對消費者更健康，也減少了暴露在化學(xué)藥劑和人工殺蟲劑中的農(nóng)民的健康風(fēng)險。

4、對自然環(huán)境有益

有機耕作方式保護(hù)了土壤的結(jié)構(gòu)和有機成分，使土壤的價值不會隨時間而流失;有機農(nóng)業(yè)需要的水較少，節(jié)約了大量水資源，同時，由于有機農(nóng)業(yè)拒絕使用農(nóng)藥，避免了化學(xué)物質(zhì)污染水資源。