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什么是香螺呢香螺有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2020-01-03 10:52:15 編輯：本站整理 99

大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)非常多的海鮮吧，那么你了解香螺嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么是香螺呢，以及香螺有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

什么是香螺呢

香螺（學(xué)名：Neptunea cumingi Crosse）又名響螺、金絲螺。貝殼近菱形，殼質(zhì)較堅(jiān)硬，高134毫米，寬77毫米。螺層約7層，縫合線(xiàn)明顯。它屬于腹足綱蛾螺科軟體動(dòng)物，為我國(guó)特有種。

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香螺有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

香螺：螺肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無(wú)毒，具有清熱明目、利膈益胃的功效。香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。其還含有維生素E，對(duì)治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內(nèi)障、糖尿病、視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。多食用香螺可以提高免疫力。其所含的蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，是構(gòu)成白血球和抗體的注意成份。食用香螺還可以壯陽(yáng)壯腰，利尿消腫，補(bǔ)腎虛，祛脂降壓。

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香螺的生長(zhǎng)環(huán)境是怎么樣的呢

香螺有發(fā)達(dá)的唾液腺，能分泌蛋白分解酶，它棲息于潮下帶較深砂泥質(zhì)海底，海底拖網(wǎng)常采到。其為肉食性或腐食性，主要食物為雙殼類(lèi)，喜食底棲性貝類(lèi)或死亡的魚(yú)類(lèi)。雌雄異體，行交尾受精，交尾后不久即可產(chǎn)卵。在夏季，會(huì)在海底產(chǎn)下大型卵塊，且索餌或產(chǎn)卵時(shí)可作短距離移動(dòng)。平時(shí)較分散，產(chǎn)卵時(shí)特別集中。3齡可達(dá)性成熟。生殖期5—6月。

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香螺什么部位不能吃呢

吃香螺的時(shí)候，尾部是不能吃的，香螺的尾部是積聚了香螺體內(nèi)的排泄物，是比較多細(xì)菌滋生的，建議不要食用。另外，香螺煮不熟是會(huì)含有細(xì)菌，香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。