時間：2019-09-16 17:26:51 編輯：本站整理 317
大家在生活中應(yīng)該都聽說過筍瓜吧，但是你了解筍瓜嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃筍瓜有什么要注意的嗎，以及什么人群不能吃筍瓜呢，跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。
西葫蘆不宜生吃，烹調(diào)時不宜煮得太 爛，以免破壞營養(yǎng)成分。種子變硬的西 葫蘆不宜西葫蘆性寒，故脾胃虛寒者忌多食。西葫蘆不宜與蘆筍同食，二者同食會 加重脾胃虛寒。
一般人群均可食用，但是傳染性疾病，皮膚性病的人群不宜吃筍瓜。
1、調(diào)理腸胃：可補(bǔ)中益氣，用于脾胃虛弱癥;調(diào)理腸胃，用于腸胃有熱所致的食欲不佳等。
2、減肥：筍瓜中含有的葫蘆巴堿和丙醇二酸，在人體內(nèi)能組織糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，具有輕身減肥的作用。
3、潤喉止喘：筍瓜具有潤侯止喘的功效，對治療支氣管炎、哮喘等病癥均有很好的效果。
4、提高免疫力：蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。
1、買回來的筍瓜就要用水來先泡30分鐘。
2、用手來揉搓筍瓜的外表皮，經(jīng)過揉搓外表皮后就要清洗第二遍。
3、在清洗第二遍后就要對筍瓜的外表皮的殘留物去掉。
4、用刀去皮，將筍瓜的頭去掉。
5、經(jīng)過處理后的筍瓜就可以用刀來切需要的片或塊了。
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