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時間:2016-07-05 10:06:29 編輯:本站整理 3195
馬齒莧生長在路邊,這不起眼的野菜卻是養(yǎng)生保健的好東西,馬齒莧的營養(yǎng)十分豐富。馬齒莧是酸性還是堿性?馬齒莧是堿性嗎?
酸性,馬齒莧含有蘋果酸、檸檬酸,馬齒莧性酸味酸。
含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。馬齒莧在營養(yǎng)上有一個突出的特點,它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收,降低血液膽固醇濃度,改善血管壁彈性,對防治心血管疾病很有利。
弱酸性食物:洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心面.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞?
強酸性食物:牛肉.豬肉、鮪魚、牡蠣、芝士、米、麥、面包、酒、花生米、香腸.糖果.餅干.白糖 動物蛋白,含有過多的脂肪所以屬于酸性,其酸性由大到小的排列是:豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉?
強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。?
中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。?
弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍?
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