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魚(yú)豆腐價(jià)格多少錢(qián)一斤魚(yú)豆腐究竟是不是豆腐

時(shí)間：2019-04-15 10:43:56 編輯：本站整理 1732

我們平時(shí)出去吃麻辣燙和火鍋的時(shí)候經(jīng)常會(huì)看到有魚(yú)豆腐，魚(yú)豆腐是很常見(jiàn)的一種家常菜，魚(yú)豆腐的味道很不錯(cuò)，是以魚(yú)肉絞成肉泥制作成的。

魚(yú)豆腐價(jià)格多少錢(qián)一斤

在超市里一般12元左右一斤，但是不同的地方和規(guī)格可能價(jià)格不太一樣。魚(yú)豆腐價(jià)格受到不同的原材料，品牌，規(guī)格等影響，批發(fā)價(jià)格并沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這里提供阿里巴巴的數(shù)據(jù)，進(jìn)攻參考。

1、蘇州優(yōu)爾食品有限公司：淘豆魚(yú)豆腐燒烤味250g 風(fēng)味零食品豆腐干豆干批發(fā)，價(jià)格10.75元。

2、上海鮮聚實(shí)業(yè)有限公司：批發(fā)供應(yīng)【鮮聚】臺(tái)灣川見(jiàn) 千代鱈魚(yú)豆腐豆撈精選(3KG/袋)，價(jià)格150元。

3、徐州老莫商貿(mào)有限公司：蜀道香魚(yú)豆腐17g 四川特產(chǎn)麻辣小吃零食獨(dú)立小包裝豆腐干批發(fā)，價(jià)格0.69元。

4、長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)順雄牛奶批發(fā)商行：鹽津鋪?zhàn)?魚(yú)豆腐散裝稱(chēng)重獨(dú)立包裝一件10斤鹽津鋪?zhàn)?，價(jià)格175.00元。

5、新會(huì)區(qū)會(huì)城達(dá)興食品商行：旭日500g魚(yú)豆腐金黃魚(yú)豆腐脆爽魚(yú)丸香港咖喱魚(yú)丸魚(yú)蛋批發(fā)，價(jià)格13元。

6、青島金龍一食品有限公司：龍一魚(yú)豆腐豆干微商爆款零食散裝批發(fā)一箱5斤一件代發(fā)廠家直銷(xiāo)，價(jià)格67.5元。

7、晉江市西園超人食品商行：福建特產(chǎn)漁享即食魚(yú)豆腐18g*20 魚(yú)板燒豆腐干休閑食品批發(fā)，價(jià)格14元。

8、臺(tái)州唯味食品有限公司：魚(yú)豆腐380g/包關(guān)東煮食材串串香麻辣燙火鍋食材丸子批發(fā)，價(jià)格15元。

9、龍口市宛辰商貿(mào)有限公司：魚(yú)豆腐散裝獨(dú)立包裝原味燒烤味麻辣味泡椒味寶豐源整箱10斤批發(fā)，價(jià)格155元。

10、浙江漁夫食品有限公司：炎亭漁夫休閑食品溫州豆腐干批發(fā) 魚(yú)豆腐廠家批發(fā) 直銷(xiāo)，價(jià)格170元。

魚(yú)豆腐價(jià)格多少錢(qián)一斤魚(yú)豆腐究竟是不是豆腐

魚(yú)豆腐究竟是不是豆腐

雖然名字叫魚(yú)豆腐，但在我們的印象中，它只是一種有“魚(yú)味兒”的“豆腐制品”。但是!資深/專(zhuān)業(yè)/權(quán)威/食材偵探/琳琳竟然非?？隙ǖ乇硎荆呼~(yú)豆腐里有魚(yú)，但卻不是豆腐!對(duì)此，海鮮過(guò)敏患者/資深/實(shí)習(xí)偵探/陽(yáng)林現(xiàn)身說(shuō)法，表示強(qiáng)烈抗議：要是真的有魚(yú)，我吃了怎么會(huì)沒(méi)引起過(guò)敏呢?而且都叫“魚(yú)豆腐”了，還說(shuō)人家不是豆腐，這不睜眼說(shuō)瞎話(huà)嗎?!魚(yú)豆腐里確實(shí)有魚(yú)!魚(yú)豆腐又稱(chēng)油炸魚(yú)糕，是以魚(yú)肉為主料，絞成魚(yú)泥后，再和其他輔料混合在一起，然后擠壓成塊狀，最后過(guò)油炸制而成。吃到的魚(yú)豆腐有可能是直接用淀粉和調(diào)味品加工出來(lái)的。這種魚(yú)豆腐本身沒(méi)有什么危害，只是作為高價(jià)魚(yú)豆腐的一種替代品。

至于如何區(qū)分，主要就是看價(jià)格了，魚(yú)肉的成本在那擺著呢，有魚(yú)肉的魚(yú)豆腐自然價(jià)格較高。但由于從外觀上無(wú)法直觀的區(qū)分，在這里還是建議大家通過(guò)正規(guī)渠道，到正規(guī)超市購(gòu)買(mǎi)美味的魚(yú)豆腐!魚(yú)豆腐到底是不是豆腐?提到“豆腐”，人們一般會(huì)覺(jué)得是由黃豆制成的。不過(guò)，雖然魚(yú)豆腐的成分里可能含有少量的黃豆，但主要原料為魚(yú)漿、淀粉等，只是因?yàn)槿×硕垢男螤?，所以才這樣命名的。因此，魚(yú)豆腐不是豆腐!

魚(yú)豆腐價(jià)格多少錢(qián)一斤魚(yú)豆腐究竟是不是豆腐

魚(yú)豆腐到底是什么做的

魚(yú)豆腐屬于魚(yú)糜類(lèi)產(chǎn)品(又叫海洋仿生食品)，主要用魚(yú)、水加一些食品輔料制作加工，只是因?yàn)樾螤钕穸垢?，因此把它命名為魚(yú)豆腐。魚(yú)糜類(lèi)產(chǎn)品，是以各種海水魚(yú)魚(yú)糜或淡水魚(yú)魚(yú)糜為原料，經(jīng)過(guò)一系列加工制成的一種高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理、安全健康的一類(lèi)深加工海洋食品，其食品類(lèi)型有蟹棒、魚(yú)肉火腿、魚(yú)香腸、魚(yú)豆腐和蝦餅等模擬食品。魚(yú)豆腐是一種純天然綠色食品，不含任何化學(xué)物質(zhì)及防腐劑，含鈣量非常高，老人孩子都能吃，解決了平常吃魚(yú)除刺及烹飪麻煩的缺點(diǎn)。魚(yú)豆腐主要成分是魚(yú)漿。它又名油炸魚(yú)糕，是將魚(yú)肉打成泥，添加其他輔料后擠壓成塊狀，經(jīng)熟化油炸而成。平時(shí)售賣(mài)的魚(yú)豆腐的配方是：魚(yú)漿70公斤，蛋清7公斤，木薯淀粉10公斤，玉米淀粉5公斤，大豆蛋白乳化漿25公斤，黃金寶0.8公斤，超霸味0.2公斤，肉精粉0.1公斤，味精0.8公斤，白糖1公斤，精鹽2.4公斤，水(參考)25公斤，大豆分離蛋白15公斤，豬油45公斤，冰水75公斤，酪酛酸鈉0.3公斤。

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魚(yú)豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

自古無(wú)魚(yú)不成宴，魚(yú)以其高蛋白、低脂肪、易吸收等特點(diǎn)，一直被人們所喜愛(ài)。而且富含DHA，對(duì)于兒童的智力發(fā)育，中年人緩解壓力，提高記憶力，老年人的健康長(zhǎng)壽等方面有著極其巨大的作用。此外，魚(yú)豆腐中往往含有粉碎處理過(guò)的魚(yú)刺，其含鈣量非常高，老人孩子也都能吃，解決了平常吃魚(yú)除刺及烹飪麻煩的缺點(diǎn)。