時(shí)間:2019-01-09 09:25:57 編輯:本站整理 202
辣條好吃是因?yàn)樗?dú)特的風(fēng)味,麻辣鮮香,是一種很多人會(huì)愛的味道,吃了就停不下來,你是不是也同樣愛吃呢。
辣條這款食品最開始起源于一場事故。湖南平江具有十分久遠(yuǎn)的醬干豆制品制作歷史,是平江產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。
1998年湖南發(fā)生特大洪水災(zāi)害,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品損失嚴(yán)重,平江縣醬干產(chǎn)業(yè)的主要原料大豆出現(xiàn)了大幅度的漲價(jià),由7毛一斤迅速攀升至一塊五一斤,直接對(duì)醬干產(chǎn)業(yè)造成了毀滅性打擊。為了養(yǎng)家糊口,平江縣農(nóng)民迫切需要新的出路,在這樣的情況下,相對(duì)廉價(jià)易得的面粉成為首選材料。為了降低成本,外地醬干作坊的教師傅們,一同研發(fā)了一種面筋小食品的配方。這種面筋小食品就是辣條的原型,最初的辣條只要咸味與辣味,主要用來調(diào)味的。后來經(jīng)過一些經(jīng)銷商反應(yīng),小孩子比較喜歡吃甜一些的辣條,為了迎合市場的需求,專門制作出帶有甜味的辣條,面向市場后迅速獲得了人們的歡迎。
NO1.衛(wèi)龍 衛(wèi)龍食品創(chuàng)辦于1999年,專注于休閑食品18年,產(chǎn)品品質(zhì)有口皆碑。企業(yè)坐落于交通便利的中原大地食品名城--河南省漯河市,是一家發(fā)展迅速的優(yōu)秀民營企業(yè)。
NO2.李小鵬 湖南省小鵬食品有限公司,創(chuàng)立于1997年,致力于香辣棒、香蔥排骨、魔味系列等湘味面粉熟食的生產(chǎn)、銷售為一體的食品企業(yè)。
NO3.翻天娃 湖南省翻天娃食品有限公司,湖南省著名商標(biāo),辣條十大品牌,生產(chǎn)、銷售辣翻天/翻天娃/新問天坊/系列湘式擠壓糕點(diǎn)食品的民營企業(yè)。
食材:牛肉(豆皮、牛筋面等)、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
1、牛肉切條。加鹽、料酒腌一會(huì)兒。
2、將牛肉在滾水中焯一下,起油鍋,將牛肉條炸至金黃,撈出。
3、油鍋先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入牛肉條,燜到入味,起鍋。
營養(yǎng)師指出,像辣條這類的小零食,包裝簡陋,含大量食品添加劑,食用后可能會(huì)缺鋅,直接會(huì)影響身高和智力發(fā)育。還有可能會(huì)誘發(fā)過敏性疾病,如哮喘。經(jīng)常吃辣條,可能會(huì)引起腸胃的消化不好,會(huì)出現(xiàn)便秘以及腸胃炎、痔瘡等,甚至有些人吃辣條會(huì)引起胃腸道受刺激而痙攣。同時(shí)含鹽量、添加劑超標(biāo),有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
雖然辣條是豆制品加工而成的,但經(jīng)過加工已破壞了它原有的營養(yǎng)成分。其實(shí)辣條可以說沒有任何的營養(yǎng),只是為了滿足口感。辣條最大的隱患就是或有致癌的風(fēng)險(xiǎn),因?yàn)楹枚嗬睏l生產(chǎn)是在小作坊里,衛(wèi)生得不到保證;加工方法采用高溫油炸,有的不良商家還有可能使用地溝油,再者反復(fù)油炸,會(huì)有致癌物質(zhì)。另外,有可能使用工業(yè)鹽,以及大量違規(guī)使用添加劑等,都可以致癌。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思?明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多,近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么,C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽? 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。