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時(shí)間:2016-06-11 09:23:02 編輯:本站整理 4698
在《好先生》這部電視劇中,陸遠(yuǎn)在冷庫(kù)吃黃油抗凍的是一困擾著很多朋友,吃黃油真的可以抗凍嗎?這是為什么呢?下面我們來(lái)為大家詳細(xì)介紹下!
黃油(Butter)是用牛奶加工出來(lái)的,把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品,營(yíng)養(yǎng)豐富但含脂量很高,所以不要過(guò)分食用。
公元前5世紀(jì),匈奴人就已經(jīng)因?yàn)橐阅翗I(yè)為主,奶制品各種制作技術(shù)成熟并傳播國(guó)內(nèi)外。外國(guó)人稱為黃油,就是中國(guó)人稱為奶油的奶中煉制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。
黃油營(yíng)養(yǎng)是奶制品之首,牛奶煉成的黃油營(yíng)養(yǎng)豐富,含維他命,礦物質(zhì),脂肪酸,醣化神經(jīng)磷脂,膽固醇。黃油做菜也很香,可以炸魚(yú),煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。
1.增加飽腹感
黃油富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;飽腹感。
2.促進(jìn)身體發(fā)育
黃油富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3.改善貧血
適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導(dǎo)致的貧血癥狀。
黃油一般很少被直接食用,通常作為烹調(diào)食物的輔料。
在飲食方面,黃油老少皆宜,每次10~15克即可。黃油通常適宜做烹調(diào)食物的輔料。但食用黃油時(shí),需要注意的是孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用,還有男性不宜多食,因?yàn)閿z入過(guò)多可能導(dǎo)致前列腺肥大。
至于黃油抗凍不,這個(gè)還真沒(méi)說(shuō)法,不過(guò)既然這件事是發(fā)生在廚房,大家可以去問(wèn)下經(jīng)驗(yàn)老道的廚師們,他們肯定是知道的!
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