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糖尿病日常吃什么東西九原則糖友飲食沒煩惱

時(shí)間：2018-08-23 17:00:49 編輯：本站整理 894

現(xiàn)代人飲食及生活習(xí)慣的改變，使得罹患糖尿病的機(jī)率跟著大大的提升，這幾年中國的糖尿病盛行率節(jié)節(jié)攀升，成年人已經(jīng)高達(dá)11.8%，而且數(shù)據(jù)顯示，近7成的糖尿病友血糖控制并未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)(糖化血色素標(biāo)準(zhǔn)建議小于7%)，這會(huì)引起許多并發(fā)癥，所以控糖是糖尿病友的首要任務(wù)，那么日常飲食要吃什么好呢？

糖友飲食極端影響藥物療效

其實(shí)，糖尿病是與膳食營養(yǎng)關(guān)系最為密切的慢性病之一，糖友的營養(yǎng)攝取更直接影響病情發(fā)展，很多糖友也因此會(huì)出現(xiàn)極端反應(yīng)：有的認(rèn)為只要按時(shí)服用降血糖藥物或胰島素治療即可有效控制糖尿病，而在飲食上毫不忌口，導(dǎo)致血糖值如坐云霄飛車忽高忽低，將使得藥物療效越來越差，血糖也越難以控制，加速并發(fā)癥的發(fā)生;有的糖友則認(rèn)為，別碰糖就可以了!也有些人會(huì)矯枉過正，吃起東西綁手綁腳，變得什么都不敢吃，而家人更是擔(dān)憂不知是否需特別制備特殊飲食?

到底該怎么吃才不會(huì)餓肚子低血糖或吃太多高血糖呢?美國糖尿病學(xué)會(huì)建議，最有效維持血糖穩(wěn)定的方法是正確控制飲食。糖尿病飲食并非是什么都不準(zhǔn)吃的飲食，而應(yīng)讓自己有新的機(jī)會(huì)去重新認(rèn)識(shí)所吃的食物，選擇有益的營養(yǎng)素，才能吃的美味又健康。

糖尿病日常吃什么東西九原則糖友飲食沒煩惱

九原則糖友飲食沒煩惱

血糖穩(wěn)定關(guān)鍵：均衡六大食物無糖少油鹽高膳食餐后走路半小時(shí)

其實(shí)所謂的糖尿病飲食就是均衡飲食，以正常飲食為基礎(chǔ)，而一般人也應(yīng)盡量遵照此原則來攝取各類食物，所以和患有糖尿病的家人生活，是毋須額外準(zhǔn)備餐食的，重要是控制會(huì)影響血糖值的含糖食物總攝取量，并注意以下九大生活原則:

一、均衡攝取六大類食物

最直接影響血糖數(shù)值的雖然是食物中碳水化合物的成分，但根據(jù)美國糖尿病學(xué)會(huì)2002年發(fā)表的新指引，吃多種不同的食物和固定碳水化合物的總量(carbohydratecounting)才是控制血糖的最重要原則。六大類食物所含營養(yǎng)成份不同，所以應(yīng)該均衡去攝取，即包括：奶類、肉魚豆蛋類、五谷淀粉根莖類、蔬菜類、水果類、油脂類。

糖友方面只是要對(duì)全谷根莖類、水果類、牛奶等含糖食物怍量的管控，絕非不吃，像是許多人不敢吃主食淀粉類，但它是身體主要熱量來源，攝取不足缺乏飽足感，反而容易吃更多其他食物來獲取滿足，造成飲食不均。

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二、維持理想體重

芬蘭研究顯示，肥胖者光是減少5%體重，就能降低罹患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)7成。芬蘭類似的研究也指出，改變飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)可減少血液中葡萄糖、胰島素、三酸甘油酯的濃度，還可降低血壓。

三、定時(shí)定量

若不能規(guī)律進(jìn)食，時(shí)常大、小餐的話，血糖則容易忽高忽低，醫(yī)師也抓不到病人血糖變化模式，無法給予準(zhǔn)確胰島素或藥物劑量，進(jìn)而引起高、低血糖狀況，除了造成身體不適外，病人變得不敢進(jìn)食，在正餐以外更會(huì)去找零食、點(diǎn)心作補(bǔ)充。

四、避免含糖食物或飲料

現(xiàn)在超商、面包店、手搖杯、咖啡廳林立，都在販?zhǔn)鄹哂汀⒏咛堑狞c(diǎn)心和飲品吸引你(妳)的目光，除了減少進(jìn)入以上商家外，其實(shí)還是有解套的方式，例如:面包可挑選歐式雜糧，少選日式軟面包;飲料可選無糖茶或咖啡，蛋糕則可選戚風(fēng)，或是和朋友分食，一樣還是能享受美食而不造成身體負(fù)擔(dān)的。

五、多攝取富含纖維質(zhì)的食物

纖維質(zhì)會(huì)延緩食物的消化，進(jìn)而減緩糖類的吸收，也能增加飽足感，避免吃過多食物。纖維質(zhì)含量較高的食物，如全谷類、蔬菜類、未加工豆類及水果類。

六、飲食烹調(diào)宜清淡、低油為主

糖尿病患者新陳代謝混亂，進(jìn)而影響血脂調(diào)控，故烹調(diào)建議多選用水煮、清蒸、涼拌、烤或鹵，減少攝取油煎、油炸、油酥等高脂食物;或加糖烹煮的料理方式，例如:糖醋、蜜汁、勾芡…..等。

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七、少飲酒

體重?zé)o過重、肥胖者，可適量飲酒，每天應(yīng)小于2個(gè)酒精當(dāng)量(相等2瓶360c.c.啤酒)，須特別注意的是，喝進(jìn)來的酒精熱量是會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪，故烹調(diào)用油則須減量。服用口服降血糖藥或施打胰島素的病人，嚴(yán)禁空腹飲酒，因?yàn)榫凭珪?huì)抑制胃排空，感到飽足感，而造成低血糖發(fā)生。

八、外食不過量避免到吃到飽

熟記能攝取的份量不過量，避免到吃到飽餐廳用餐，多選擇低油、清淡的食物，須搭配藥物作用時(shí)間進(jìn)食，享用美食時(shí)，掌握淺嘗則止，也可輕松在外用餐喔!

九、規(guī)律運(yùn)動(dòng)

糖尿病患者有餐后血糖急速上升的問題，為了抑制餐后血糖上升，用餐后30分～2小時(shí)是健走的最佳時(shí)間。反覆持續(xù)常規(guī)運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)胰島素敏感性，增加糖類代謝，預(yù)防高血糖.每天至少30分鐘，可以搭配有氧運(yùn)動(dòng)，例如:游泳、慢跑、快走…等。

由以上綜合可得知，糖尿病患的飲食照顧是一種均衡而且健康的飲食，與一般人一樣，只是在選購及烹調(diào)方式需以少油、少鹽、無糖、低熱量、高膳食纖維飲食為主，想把血糖管理好，黃金三角少不了，藥物、食物加運(yùn)動(dòng)，血糖恒定沒煩惱!