時間：2018-06-14 16:48:03 編輯：本站整理 302
有多少人是因為康師傅白胡椒方便面而知道白胡椒這個詞的？快舉手我看看！不怕笑話，小編就是因為康師傅白胡椒方便面才知道，原來世界上還有白胡椒這個東東，那白胡椒是什么呢？
白胡椒，為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實。氣味芳香，是人們喜愛的調(diào)味品之一。辛，溫。溫中散寒，下氣，消痰；主產(chǎn)于廣東、廣西及云南等地，表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋。其藥用價值比黑胡椒稍高一些。
白胡椒，顧名思義顏色發(fā)“白”，但千萬不要認為白胡椒就是純白色，當然也不是越白越好，好的白胡椒顏色呈黃灰色或者淺黃色，淺黃色的胡椒質(zhì)量更好，口感較濃。聞一聞白胡椒的味道，好的白胡椒有強烈的辛辣味道。劣質(zhì)的白胡椒多呈土黃色，雜志較多，有難聞的氣味，辛辣味也較淡。
白胡椒粉帶點澀和辣辣的味道。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調(diào)味品。雖然胡椒主要用作調(diào)味品，但實際上用途還有很多。
白胡椒2克大約就是和指甲蓋差不多，這么大小一般是500克是一斤，一斤是12，也就是50克是一兩二克是很少的一點。
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