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時(shí)間：2018-05-09 10:21:49 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1611
羊肉泡是陜西的地道小吃，雖然如今在很多地方都可以吃到，但是如果想吃最正宗的羊肉泡饃，當(dāng)然還是去陜西。那么，羊肉泡饃多少錢一碗？羊肉泡饃為什么那么出？
做為陜西地道的吃貨，羊肉泡饃是馳名中外的小吃了。一般價(jià)格都是18到40元了。味道的話就看你的個(gè)人喜好了，自己本身喜不喜歡吃羊肉了。羊肉做的好了，肉湯清澈，香濃四溢，主要的是沒(méi)有羊的膻味！最主要的是吃羊肉泡饃還是找到掛有清真牌子的店面，這些店面基本都是貨真價(jià)實(shí)的羊肉，而不是掛羊頭賣狗肉那種店。
泡饃地道的吃法是需要先用手把饃掰碎，掰饃的方法也很有講究：要把圓餅形狀的饃先橫豎掰成四塊，把每塊分別掰成兩層，最后再把每小塊細(xì)細(xì)地掰成黃豆大小。再用掰好的碎饃制作泡饃，這樣的泡饃做出來(lái) 才入味，吃起來(lái)香。也有用機(jī)器直接攪碎了泡的，但是西安人很少這么吃。自己動(dòng)手掰出來(lái)的饃，吃起來(lái)才香。根據(jù)個(gè)人不同的喜好，泡饃還可以做成三種類型，分別是“單走”、“水圍城”、“口湯”和“干撈”。單走式分別吃饃和湯，或者在吃饃的時(shí)候在湯里泡一下在吃。其他三種顧名思義就是按照湯的多少來(lái)區(qū)分。
牛羊肉泡饃的特點(diǎn)是料重味醇，肉爛湯濃，香氣誘人，食后余味無(wú)窮 ，又有暖胃之功能。
牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品之一。古稱"羊羹"，是一種難得的滋補(bǔ)佳品。
事實(shí)上，羊肉泡饃在西安廣受歡迎并不只是因?yàn)樗拿牢?。它和西安的許多特色小吃一樣，在街上隨處可見(jiàn)，而且價(jià)格公道，是一種全民食品。不管身份高低貴賤，只要想吃，就能吃得起。
羊肉泡饃是陜西的風(fēng)味美館，尤以西安的最享盛名。它料重味醇，肉料湯濃，鏌筋光滑，香氣四溢，食后余味無(wú)窮，又有暖胃功能。
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